Jurnalindo.com – Apel adalah salah satu buah yang populer dan dapat dikonsumsi dengan mudah.
Namun, sering kali orang cenderung membuang kulit apel dan hanya mengonsumsi bagian dalamnya.
Padahal, ada beberapa alasan penting mengapa Anda sebaiknya tidak membuang kulit apel.
Baca Juga: 8 Tips Buat Suami Lebih Peka terhadap Keinginan Istri, Kunci Membangun Keharmonisan dalam Pernikahan
Berikut adalah enam alasan yang menjelaskan mengapa kulit apel sebaiknya dijaga dan dimanfaatkan:
1. Kandungan Nutrisi Lebih Tinggi
Sebagian besar nutrisi dalam apel terkonsentrasi di kulitnya.
Kulit apel mengandung lebih banyak serat pangan, vitamin, mineral dan senyawa bioaktif dibandingkan dengan bagian dalamnya.
Oleh karena itu, dengan memakan kulit apel, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang lebih banyak.
2. Serat yang Penting
Serat dalam kulit apel, terutama serat pektin, memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol kadar gula darah, serta membantu menjaga berat badan.
Dengan memakan kulit apel, Anda akan memperoleh manfaat serat ini secara optimal.
3. Antioksidan dan Senyawa Bioaktif
Kulit apel mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid dan polifenol, yang memiliki sifat antioksidan.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan berpotensi mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
4. Meminimalkan Limbah
Dengan memanfaatkan kulit apel, Anda juga membantu mengurangi pembuangan limbah.
Buang-buang potensi nutrisi dan serat dalam kulit apel hanya akan berkontribusi pada pembuangan sampah dan potensi penggunaan lebih banyak sumber daya.
5. Inovasi dalam Masakan
Kulit apel dapat dimanfaatkan dalam berbagai cara, termasuk dalam masakan dan makanan penutup.
Anda dapat membuat keripik apel dengan kulitnya, menambahkan irisan tipis kulit apel dalam salad, atau bahkan membuat saus apel yang memiliki rasa dan aroma yang khas.
6. Variasi Tekstur dan Rasa
Kulit apel memberikan variasi dalam tekstur dan rasa saat Anda mengonsumsi buah ini.
Ini dapat membuat pengalaman makan lebih menarik dan memuaskan.
Dengan mempertimbangkan manfaat kesehatan dan lingkungan, menjaga kulit apel dan mengonsumsinya secara utuh adalah pilihan yang bijak.
Pastikan Anda mencuci apel dengan baik atau memilih apel organik untuk meminimalkan risiko paparan pestisida.
Dengan cara ini, Anda dapat memanfaatkan seluruh potensi nutrisi yang diberikan oleh buah ini.
(Alf/jurnalindo)
