Jurnalindo.com – Kencur tidak hanya difungsikan sebagai bumbu dapur, tetapi juga tanaman obat yang kaya manfaat.
Kencur juga memiliki daun yang dapat dikonsumsi secara langsung atau dijadikan lalapan. Bahkan pada beberapa restoran, daun kencur dihidangkan kompak mendampingi menu utama.
Bukan tanpa manfaat, berikut ini segudang manfaat luar biasa yang dapat diperoleh dari konsumsi daun kencur untuk kesehatan.
1. Antiinflamasi dan Antimikroba
Daun kencur mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan asam fenolik yang memiliki sifat antiinflamasi dan antimikroba.
Konsumsi daun kencur dapat membantu melawan infeksi bakteri dan virus, serta mengurangi peradangan dalam tubuh.
2. Jaga Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan antioksidan dalam daun kencur, seperti gingerol dan kaempferol dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan ini membantu melawan radikal bebas dan memperkuat pertahanan alami tubuh terhadap penyakit.
3. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Daun kencur memiliki sifat antidiare dan antiemetik, yang berarti dapat membantu meredakan diare dan mual.
Kandungan minyak atsiri di dalamnya juga dapat merangsang produksi asam lambung, membantu pencernaan.
4. Penyembuhan Luka yang Cepat
Kencur memiliki kemampuan untuk merangsang pertumbuhan jaringan baru dan mempercepat penyembuhan luka.
Senyawa-senyawa tertentu dalam daun kencur dapat membantu memperkuat kolagen, yang penting untuk pembentukan jaringan parut yang sehat.
5. Mengurangi Nyeri Otot dan Sendi
Sifat antiinflamasi daun kencur menjadikannya pilihan alami untuk meredakan nyeri otot dan sendi.
Senyawa seperti gingerol dapat membantu mengurangi peradangan, mengurangi ketidaknyamanan, dan meningkatkan fleksibilitas sendi.
6. Menstabilkan Gula Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun kencur dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil.
Hal ini disebabkan oleh kemampuannya untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan mengatur glukoneogenesis, proses pembentukan glukosa baru dalam tubuh.
7. Menyokong Kesehatan Jantung
Kencur dapat mendukung kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah.
Senyawa-senyawa seperti gingerol membantu melawan penyakit kardiovaskular dengan menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi risiko penyumbatan.
Dengan segudang manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari konsumsi daun kencur, tidak heran tanaman ini sering digunakan dalam berbagai praktik pengobatan tradisional.
Namun, sebelum menambahkan kencur secara konsisten ke dalam rutinitas makanan atau minuman Anda, selalu bijaksana untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu. (Jurnal/Nada)
