Jurnalindo.com – Jengkol merupakan salah satu buah yang memiliki bau kontroversial namun kaya akan manfaat kesehatan, telah lama menjadi bagian dari berbagai hidangan tradisional di Indonesia.
Meskipun dikenal dengan aromanya yang khas, jengkol memiliki sejumlah manfaat yang dapat mendukung kesehatan tubuh. Berikut adalah delapan manfaat kesehatan dari konsumsi jengkol:
1. Sumber Nutrisi
Jengkol mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk protein, serat, vitamin B dan mineral seperti fosfor dan zat besi.
Nutrisi-nutrisi ini mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan dan membantu menjaga keseimbangan nutrisi harian.
2. Pencegahan Anemia
Kandungan zat besi dalam jengkol dapat membantu mencegah anemia. Zat besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah, yang mendukung transportasi oksigen ke seluruh tubuh.
3. Pengelolaan Diabetes
Serat yang tinggi dalam jengkol dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Serat membantu mengurangi penyerapan gula, menjaga tingkat gula darah tetap stabil, dan memberikan perasaan kenyang lebih lama.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Jengkol mengandung senyawa tanin yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Tanin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
5. Pemeliharaan Kesehatan Tulang
Kandungan fosfor dalam jengkol penting untuk kesehatan tulang. Fosfor bekerja sama dengan kalsium untuk membangun dan memelihara kekuatan tulang dan gigi.
6. Dukung Sistem Pencernaan
Serat dalam jengkol juga berperan dalam mendukung sistem pencernaan yang sehat. Serat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
7. Antioksidan untuk Perlindungan Sel
Jengkol mengandung senyawa antioksidan seperti tanin dan flavonoid. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat melindungi sel-sel dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.
8. Mendukung Fungsi Ginjal
Kandungan kalium dalam jengkol dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan mendukung fungsi ginjal yang optimal.
Meskipun jengkol sering kali menjadi bahan perdebatan karena aromanya yang kuat, manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya tidak dapat diabaikan.
Konsumsi jengkol dalam porsi yang sehat dan seimbang dapat memberikan kontribusi positif terhadap kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Namun, seperti halnya dengan makanan apa pun, disarankan untuk mengonsumsi jengkol dengan bijak dan memperhatikan reaksi tubuh. (Juri/Nada)
