Jurnalindo.com – Kacang hijau termasuk tumbuhan dalam jenis polong-polongan.
Kacang hijau sering disajikan dalam bentuk olahan bubur.
Di Indonesia tidak asing lagi makanan yang satu ini, bahkan di pinggiran jalan banyak yang menjualnya.
Baca Juga: Keberhasilan Pola Asuh Anak Dimulai Dari Kondisi Ibu Yang Bahagia
Kacang hijau ini memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh, terutama untuk tumbuh kembang janin dalam kandungan.
Kacang hijau ini juga dapat dinikmati kapan saja, baik saat cuaca panas atau cuaca dingin.
Maka tak heran jika banyak sekali yang suka dengan bubur kacang hijau ini.
Baca Juga: Pola Asuh Positive Parenting Cocok Untuk Generasi Milenial
Langsung saja yuk kita simak bahan dan cara membuat bubur kacang hijau.
Bahan:
100 gr kacang hijau
65 ml santan instan
Gula pasir secukupnya
Selembar daun pandan
Jahe secukupnya
650 ml air
Sedikit garam
Cara Membuat:
1. Rendam kacang hijau selama 1 jam(semakin lama lebih baik, karena akan cepat lunak saat direbus).
Baca Juga: Tips Halau Kantuk Saat Sedang Ada di Perjalanan
2. Tiriskan kacang hijau.
3. Masak air sampai mendidih lalu masukan kacang hijau.
4. Kemudian masukan daun pandan dan jahe. Masak dalam air mendidih selama 5 menit.
Baca Juga: Tiga Jenis Rem Cakram Mobil Yang Perlu Anda Ketahui
5. Tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit.
6. Nyalakan kembali api dan campurkan gula pasir dan santan.
7. Masak selama 7 menit dan aduk terus sambil tes tingkat kemanisannya.
8. Jika sudah pas, matikan api.
Baca Juga: Tangan Dingin Erick Ten Hag Hantui nasib Maguire dan McTominay
Bubur kacang hijau siap disajikan.
(Nawa)
