Jurnalindo.com – Ayam menjadi makanan yang paling banyak digemari masyarakat karena harga dan mudah didapatkan.
Kamu bisa mengolahnya menjadi apa saja, salah satunya yaitu sop ayam kuah bening. Membuatnya cukup mudah dan praktis kok.
Langsung saja berikut adalah Resep sop ayam kuah bening untuk kamu.
Baca Juga: Resep Sayur Sop Ayam Daun Kale, Rekomendasi Menu Makan Malam
Bahan-Bahan
500 gram daging ayam
3 buah wortel ukuran sedang, kupas dan iris
4 buah kentang, kupas dan potong dadu
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe, geprek
1 batang daun seledri, potong
garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
1. Rebus daging ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan, lalu potong dadu. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Sayur Asam Bening untuk Rekomendasi Makan Siang
2. Rajang tipis bawang putih dan bawang merah.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan wortel dan kentang ke tumisan. Tambahkan air. Rebus sekitar 3 menit.
5. Masukkan daging ayam ke panci. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
Baca Juga: Resep Sayur Bening Daun Katuk yang Cocok Dikonsumsi Penderita Kolesterol
6. Masak hingga semua bahan matang dan empuk. Tambahkan daun seledri. Matikan api.
7. Sajikan sayur sop dengan taburan bawang goreng.
