Jurnalindo.com – Bakmi godog sayur adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan mie godog dengan sayur-mayur yang kaya akan nutrisi dan vitamin.
Dengan paduan rasa yang khas, bakmi godok adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati di berbagai suasana. Apalagi saat hujan-hujan begini.
Untuk mensukseskan keinginan Anda, berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat bakmi godog sayur yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan:
– 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
– 1 wortel, potong korek api
– 1 tauge, seduh air panas
– Daun bawang, iris halus untuk taburan
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, parut halus
– 1 liter kaldu ayam atau sayuran
– Kecap manis, saus, garam, dan merica secukupnya
– Telur rebus (opsional)
Langkah-langkah:
1. Menyiapkan Bahan
– Rebus mie telur sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
– Seduh tauge dengan air panas, tiriskan, dan sisihkan.
– Potong wortel menjadi potongan mirip korek api dan iris daun bawang.
2. Goreng Bumbu
– Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
– Tambahkan wortel, aduk rata dan masak sebentar hingga wortel sedikit lunak.
– Tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci yang berisi bumbu dan wortel. Beri sedikit air dan biarkan mendidih.
4. Koreksi Rasa
– Tambahkan kecap manis, garam, saos dan merica sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai keinginan.
5. Masukkan Mie dan Sayuran
– Masukkan mie yang telah direbus ke dalam kaldu yang mendidih. Aduk rata hingga mie benar-benar matang.
– Tambahkan tauge dan daun bawang, aduk sebentar hingga sayuran setengah matang.
6. Sajikan
– Sajikan bakmi godog sayur dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang dan tambahkan telur rebus jika diinginkan.
Untuk rasa yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan potongan daging ayam atau udang ke dalam bakmi godog.
Bakmi godog sayur adalah hidangan yang mudah dibuat dan kaya nutrisi. Dengan mencampurkan mie, sayuran, dan bumbu yang pas, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan menyehatkan.
Berkreasilah dengan bahan tambahan sesuai selera pribadi Anda dan nikmati kehangatan bakmi godog sayur di meja makan Anda. Selamat mencoba! (Nada/Jurnal)
