Jurnalindo.com – Referensi menu masakan yang tidak kalah jitu selanjutnya adalah Ayam Tumis Lada Hitam.
Ayam Tumis Lada Hitam sangat cocok untuk menghiasi menu makan malam Anda. Selain rasanya yang kezat, Ayam Tumis Lada Hitam juga memiliki segudang nutrisi yang terkandung pada daging ayam.
Baca Juga: Ingin Masak Yang Segar-Segar? Buat Sop Buntut Yuk
Nutrisi tersebut tidak lain adalah vitamin A dan D, kalsium, protein hingga zat besi.
Maka, tidak salah jika Anda membuat olahan berbahan dasar ayam yang kemudian ditumis dengan bumbu penggugah selera, lada hitam.
Bahan-bahan :
300 gr ayam fillet, potong
6 sdm maizena
Paprika merah
Paprika hijau
1 buah bawang bombay, iris
3 siung bawang putih, cincang
Garam secukupnya
merica secukupnya
Putih telur secukupnya
Baca Juga: Resep Buat Sayur Nangka Anti Gagal
Saus :
1 sdm lada hitam
3-4 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Sedikit air
Caranya membuatnya :
1. Bumbui ayam dengan merica, garam dan bawang putih parut lalu diamkan 15 menit.
2. Celupkan ayam ke putih telur balur dengan maizena, goreng hingga kekuningan.
Baca Juga: Bosan Nganggur di Rumah? Buat Bolu Pandan Kacang Hijau Yuk
3. Disisi lain, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan semua bumbu saus masak hingga mendidih.
4. Selanjutnya, tambahkan paprika merah dan hijau aduk-asuk lalu tes rasa.
5. Jika sudah, masukkan ayam yang telah di goreng aduk rata hingga bumbu meresap.
Baca Juga: Dampak Cuaca Buruk Beberapa Sayuran Dan Cabai Naik Dua Kali Lipat
6. Angakt lalu sajikan.
(Nawa)
