Jurnalindo.com – Memanjakan lidah dengan hidangan sehat mengenyangkan merupakan hal yang sudah biasa. Namun, jika hidangan tersebut terasa segar, pedas dan berkuah, maka Nada wajib membuatnya.
Baca Juga: Resep Buat Sayur Nangka Anti Gagal
Apalagi kalau bukan Sop Buntut. Hidangan yang satu ini sangat cocok untuk menemani hari-hari bersemi Anda. Gimana? Sudah tidak sabar bukan?
Dari pada berlama-lama, berikut ini cara masak Sop Buntut, dijamin nampol.
Bahan-bahan :
1kg buntut sapi
3 buah kentang ptg kotak
2 batang daun bawang
4 buah wortel ptg pendek
5 batang seledri potong-potong
2 liter air
Pala secukupnya
5 butir bawang putih cincang
5 butir bawang merah cincang
Garam lada
Kaldu jamur secukupnya
Bawang goreng
Kayu manis secukupnya
Baca Juga: Bosan Nganggur di Rumah? Buat Bolu Pandan Kacang Hijau Yuk
Cara membuatnya :
1. Rebus buntut sapi hingga terasa empuk.
2. Tumis duo bawang merah dan putih hingga harum. Jika sudah, tuang ke kuah rebusan buntut lalu masukkan kayu manis dan pala.
3. Masukkan wortel dan kentang serta bumbu-bumbu lainnya.
Baca Juga: PNBP Sebesar 10%, Dinilai Memberatkan Para Nelayan.
4. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga matang. Jika sudah matang matikan kompor lalu taburi bawang goreng.
5. Sop Buntut siap dihidangkan.
(Nawa)
