Jurnalindo.com – Puding merupakan camilan pertama yang dapat Anda buat saat menginginkan camilan yang sehat, lembut dan mengenyangkan.
Namun, jika Anda bosan dengan menu puding yang kerap Anda buat, cobalah mengkreasikannya menjadi camilan sehat pendunda lapar.
Anda dapat coba membuat Puding Manis Prancis. Caranya pun tidak begitu sulit lho. Berikut ini langkah-langkah buat Puding Manis Prancis.
Baca Juga: Tips Masak Kerang Dara, Dijamin Pedasnya Nampol
Siapkan bahan-bahan berikut :
2 bungkus agar
3 kuning telur, kocok
4 lembar roti tawar, tanpa kulit
1 kaleng susu kental manis (375 ml)
750 ml air
100 gr mentega, cairkan
Vanila
garam secukupnya
Toping : kismis dan cokelat bubuk
Bahan karamel :
3 sdm gula pasir
200 ml air
3 gr agar-agar berwarna bening
Langkah membuat karamel :
Masak gula hingga membentuk karamel, lalu masukkan air, juga bubuk agar2 , masak hingga mendidih dan gula larut, angkat
Langkah :
1. Campur mentega dan kuning telur dalam sebuah wadah. Blender.
Baca Juga: Tips Goreng Singkong Agar Tak Terasa Hambar
2. Masukan roti tawar dengan sedikit air ( dibahan 750ml) blender halus dalam wadah lain.
3. Masukan sisa air, susu, agar-agar, garam, vanila, masak di atas kompor.
4. Masukkan sedikit air agar-agar kedalam kocokan kuning telur dan mentega, aduk rata.
5. Tuangkan ke dalam cairan agar- agar yang ada di atas kompor masak hingga mendidih, sambil diaduk.
6. Angkat, hilangkan uap panas, lalu tuangkan hingga 3/4 bagian loyang.
7. Taburi dengan coklat bubuk, lalu tuangkan beberapa centong sisa adonan di atasnya, lakukan hingga adonan habis.
8. Terakhir taburi kismis yang sudah diratakan di atasnya, lalu siram dengan agar-agar karamel di dinginkan hingga beku.
(Nawa)
