Jurnalindo.com – Jagung telah menjadi makanan pokok di banyak bagian dunia selama ribuan tahun lamanya.
Selain menjadi sumber energi yang penting, jagung juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang mengejutkan.
Berikut ini sejumlah manfaat kesehatan yang terkandung dalam setiap butiran jagung:
1. Mengandung Nutrisi Penting
Jagung adalah sumber nutrisi yang kaya, termasuk karbohidrat kompleks, serat, protein, vitamin dan mineral.
Sebagai sumber utama karbohidrat kompleks, jagung memberikan energi tahan lama yang penting untuk menjaga kestabilan gula darah.
2. Mengandung Antioksidan yang Kuat
Butiran jagung mengandung sejumlah antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas, serta mengurangi risiko penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Konsumsi jagung secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Serat yang tinggi dalam jagung membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Membantu Pencernaan yang Sehat
Serat yang tinggi dalam jagung juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.
Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus dan meningkatkan kerja sistem pencernaan secara keseluruhan.
5. Mendukung Penurunan Berat Badan
Meskipun sering kali dikaitkan dengan peningkatan berat badan, jagung sebenarnya dapat menjadi bagian dari program penurunan berat badan yang sehat.
Serat yang tinggi dalam jagung membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga perasaan kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
6. Membantu Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C dan vitamin E dalam jagung dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
Kedua vitamin ini memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas dan menjaga kelembapan kulit.
7. Menyediakan Energi yang Dibutuhkan
Sebagai sumber karbohidrat yang baik, jagung memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjaga aktivitas sehari-hari.
Manfaat ini membuat jagung menjadi pilihan camilan yang baik untuk menjaga stamina dan fokus selama aktivitas fisik atau mental yang berat.
8. Mendukung Kesehatan Tulang
Jagung mengandung mineral penting seperti magnesium dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang.
Kedua mineral ini membantu membangun dan mempertahankan kekuatan tulang, serta mencegah risiko osteoporosis pada masa tua.
Dengan beragam manfaat kesehatan yang dimilikinya, jagung bukan hanya makanan yang memiliki rasa khas, tetapi juga merupakan kaya akan nutrisi yang penting.
Dengan mengintegrasikan jagung ke dalam pola menu sehari-hari, Anda dapat mendukung kesehatan dan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.
Jurnal/Mas
