Jurnalindo.com – Wedang jahe adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar, gula merah dan rempah-rempah lainnya.
Minuman ini memiliki rasa hangat dan khas serta dikenal karena khasiatnya yang menyehatkan, terutama dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menghangatkan tubuh di musim dingin.
Langsung saja yuk, ini cara membuat wedang jahe yang mudah dan berkhasiat di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 2-3 potong jahe segar, diparut atau diiris tipis
– 2 gelas air
– 2-3 batang serai, memarkan
– 2-3 buah cengkeh (opsional)
– 1 batang kayu manis
– Gula merah secukupnya (sesuai selera)
– Susu atau santan (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Rebus Air dan Rempah-rempah
Panaskan air dalam panci dan tambahkan jahe parut, serai, cengkeh dan kayu manis. Biarkan rempah-rempah mendidih dalam air selama beberapa menit hingga aroma rempah-rempah keluar.
2. Tambahkan Gula Merah
Setelah rempah-rempah mendidih, tambahkan sedikit gula merah sesuai dengan selera Anda. Aduk rata hingga gula merah larut dalam air dan rempah-rempah.
3. Biarkan Mendidih
Biarkan wedang jahe mendidih selama beberapa menit lagi agar semua bahan dapat tercampur dengan baik dan rasa rempah-rempah meresap ke dalam air.
4. Sajikan
Tuang wedang jahe ke dalam gelas atau cangkir. Anda bisa menyaringnya terlebih dahulu jika menginginkan minuman yang lebih jernih.
5. Nikmati Hangat
Wedang jahe terbaik dinikmati saat hangat atau bahkan panas. Minuman ini cocok disajikan sebagai minuman penyegar di pagi atau sore hari, terutama saat cuaca dingin atau sedang flu.
Manfaat Wedang Jahe:
– Menghangatkan Tubuh
Kandungan jahe dalam wedang jahe memiliki sifat pemanas alami yang dapat membantu menghangatkan tubuh, terutama di musim dingin atau saat cuaca sedang tidak bersahabat.
– Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Jahe mengandung senyawa aktif seperti gingerol dan zat antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
– Meredakan Masalah Pencernaan
Rempah-rempah dalam wedang jahe, seperti jahe, serai, dan kayu manis memiliki sifat antiinflamasi dan dapat membantu meredakan masalah pencernaan seperti kembung atau perut kembung.
– Memberikan Kenyamanan
Minuman hangat seperti wedang jahe juga dapat memberikan sensasi kenyamanan dan rasa hangat di dalam tubuh, sehingga cocok dinikmati di malam hari sebelum tidur.
Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang mudah dibuat di rumah dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti jahe, serai, dan rempah-rempah lainnya, Anda dapat menciptakan minuman yang hangat, lezat, dan menyehatkan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Selamat mencoba dan nikmati kehangatan serta khasiat wedang jahe di setiap tegukan!
Jurnal/Mas
