Jurnalindo.com – Siapa yang tidak kenal dengan camilan mengenyangkan satu ini? Yups, Bolu Susu Lembang Mini.
Selain cocok menemani quality time Anda bersama keluarga, Bolu Susu Lembang Mini juga memiliki kandungan serat dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh lho.
Lebih lanjut, Bolu Susu Lembang Mini merupakan camilan berat yang membuat Anda tidak perlu makan dobel. Apalagi ditambah rasanya yang enak dan manis.
Nah, jika Anda tertarik untuk mencobanya, berikut tips buat Bolu Susu Lembang Mini.
Bahan-bahan :
3 butir telur
80 gr gula bubuk
1/2 sdt emulsifier (SP)
Baca Juga: Tips kelola kesedihan usai liburan
50 gr susu kental manis
1/2 sdt vanilla extract
70 gr tepung terigu protein sedang / rendah
16 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
70 ml susu cair full cream
30 ml canola oil
10 gr coklat bubuk
Topping :
Baca Juga: Tips Buat Mangut Lele Khas Yogyakarta
Fla susu atau buttercream
Keju parut secukupnya
Cara buat:
1. Mixer telur, gula dan sp hingga mengembang.
2. Masukkan skm dan vanilla, mixer kecepatan rendah hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan baking powder yg sudah diayak, lalu mixer dengan kecepatan rendah.
4. Masukkan susu cair dan oil, mixer kecepatan rendah.
5. Lalu bagi menjadi 2 adonan. Beri coklat bubuk yang sudah diayak pada salah satu adonannya, lalu aduk rata.
6. Olesi cetakan dengan minyak atau maragarin.
7. Tuang adonan putih separuh cetakan lalu adonan coklat hingga hampir penuh.
8. Kukus selama 12-15 menit / hingga matang.
9. Setelah matang, angkat dan biarkan pada suhu ruang. Setelah dingin baru beri toping buttercream dan keju.
(Nawa)
