Jurnalindo.com – Daging ayam merupakan daging yang sangat populer diseluruh dunia.
Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam olahan. Misalnya diolah menjadi bakso.
Pengolahan daging ayam juga beraneka ragam, mulai dengan cara dibakar, diungkep, digoreng dan sebagainya.
Baca Juga: Manfaat Kulit Pisang Untuk Kecantikan yang Wajib Kalian Tahu
Kali ini saya akan membagikan resep ayam bakar taliwang yang wajib untuk kalian coba.
Bahan utama :
1 ekor ayam
Baca Juga: Masker Kunyit dan Jeruk Nipis Untuk Mencerahkan Kulit Wajah
Bumbu halus :
10 cabe keriting
5 cabe rawit(sesuai selera)
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari kencur
Terasi bakar secukupnya
Baca Juga: NasDem Nilai Putusan Hakim PN Jakpus Penodaan Terhadap Konstitusi
Bumbu tidak halus :
2 batang serai di geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Secukupnya gula merah
1 bungkus santan kara
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
1 buah jeruk nipis
Cara memasak:
1. Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan perasan jeruk nipis.
2. Tumis bumbu halus dan tidak halus sampai wangi.
3. Masukan ayam
Baca Juga: Inilah Kebohongan Agnes yang Menjadikannya Sebagai Tesangka di Kasus David Ozora
4. Tambahkan air secukupnya untuk mengungkep ayam, lalu masukan santan.
5. Sambil menunggu ayam matang sambil di bolak bakik ya, agar matangnya sempurna. Tunggu hingga bumbu mengental.
6. Ayam siap untuk dibakar.
Baca Juga: Agnes yang Semula Menjadi Saksi Sekarang Ditetapkan Menjadi Tersangka
7. Saat proses membakar, ayam harus sering di oles dengan bumbu ungkep ya agar ayamnya semakin gurih, dan bumbu meresaap.
8. Ayam bakar taliwang siap dinikmati. Sajikan bersama dengan sambal dan lalapan agar lebih lengkap.
Baca Juga: Babak Baru Agnes dalam Kasus Penganiayaan David
Selamat mencoba
(Nawa)
