Jurnalindo.com – Tidak perlu bingung saat Anda kehabisan ide membuat lauk, langsung akses jurnalindo saja ya bun.
Resep lauk pauk kali ini adalah ayam ungkep kecap. Meskipun familiar di lidah, ayam ungkep kecap merupakan salah satu menu yang sangat mimin rekomendasikan untuk menambah nafsu makan.
Siapkan bahan berikut:
Baca Juga: Tips Anti Gagal Saat Buat Kue Kacang Cokelat
• 500 gr ayam bagian apa saja
• 6 siung bawang merah iris
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kunyit bubuk
• 4 siung bawang putih iris
• 8 cabe rawit merah iris
• 1 batang sereh
• 2 cm lengkuas geprek
• 2 cm jahe geprek
• Lada secukupnya
• Sedikit kaldu jamur
• 1 batang daun bawang iris
• 1 buah tomat potong persegi
• Garam secukupnya
• air secukupnya
Cara membuatnya:
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan kunyit bubuk dan garam. Diamkan hingga 30 menit.
Baca Juga: Harga Beras Tembus 13 Ribu 1 Kg, Anggota Dewan Panggil Pihak Bulog Dan Disdagperin
2. Goreng ayam hingga kekuningan. Angkat sisihkan.
3. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum. Masukan sereh, jahe, lengkuas aduk rata.
4. Masukan kecap manis, garam, lada, kaldu bubuk dan beri air secukupnya.
5. Masukan ayam yang sudah matang . Masak hingga kuah meresap.
Baca Juga: Ingin Buat Kastangel Tapi Tanpa Oven? Jangan Cemas Begini Solusinya
6. Selanjutnya,tambahkan cabe rawit, daun bawang dan tomat.
7. Angkat dan sajikan.
(Nawa)
