Jurnalindo.com – Siapa yang suka makan bakso bakar? Makanan ini memang menjadi makanan kesukaan di semua kalangan.
Daripada membeli, kamu bisa coba buat sendiri loh di rumah. Caranya cukup mudah untuk kamu coba.
Penasaran? Langsung saja berikut ini adalah Resep membuat bakso bakar nikmat untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Membuat Gurame Fillet Tofu Saus Tiram Untuk Rekomendasi Menu Makan Malammu
Bahan:
– 300 gr ayam tanpa tulang, cuci bersih, cincang lalu blender
– 3 siung bawang putih
– 2 sdm bawang merah goreng
– 1 butir telur
– 1 buah wortel, cuci lalu parut
– 1 batang daun bawang, cincang
– 5 sdm tepung tapioka
– 1 sdt saus tiram
– Gula, garam, lada, dan kaldu jamur
– Tusuk sate secukupnya
Bumbu bakar:
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm margarin
Cara membuat:
1. Blender ayam, telur, bawang putih, dan bawang merah goreng hingga lembut.
2. Setelah itu letakan adonan ayam di mangkuk. Kemudian campurkan adonan dengan wortel, daun bawang, saus tiram, gula, garam, lada, dan kaldu jamur.
Baca Juga: Resep Membuat Terong Bakar Sambal Tomat yang Nikmat
3. Panaskan panci yang berisi air sampai mendidih. Lalu ambil adonan sedikit, masukkan ke air mendidih untuk koreksi rasa. Setelah rasa sudah cukup enak, bentuk bulat adonan dan masukkan ke air mendidih. Masak hingga mengapung, angkat lalu tiriskan ke air dingin.
4. Ambil bakso yang sudah jadi, lalu tusukan ke tusuk sate. Setelah bakso matang, panaskan teflon lalu panggang bakso yang sudah dilumuri bumbu bakar. Masak hingga bumbu menyatu.
