Jurnalindo.com – Bugis mandi adalah salah satu jenis kue tradisional yang keberadaannya tidak lekang oleh waktu.
Selain rasanya yang wangi karena aroma pandangnya, bugis mandi juga terkenal enak dan kaya serat.
Langsung saja yuk, berikut ini tips buat bugis mandi, camilan sehat yang mengenyangkan.
Bahan kulit :
250 gr tepung ketan
30 gr tep sagu
Garam secukupnya
50 ml jus pandan
1 sdt pasta pandan
150 ml santan
* Masukkan semua bahan bertahap hingga membentuk sebuah adonan.
Baca Juga: Tips Buat Tahu Aci Bumbu Kacang
Bahan unti :
200 gr kelapa parut
50 ml air
150 gr gula merah / sesuai selera
Secukupnya gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
* Campur bahan, masak hingga air menyusut. Jika sudah, ambil adonan di atas lalu bentuk bulat dan beris isian uti yang sudah matang. Kukus sebentar saja.
Baca Juga: Tips Buat Roti Goreng Susu Keju
Bahan Vla :
500 ml santan kental
3 sdm tep beras
1 sdt garam
1 lbr daun pandan
* Campur semua bahan di atas lalu masak hingga mendidih. Matikan kompor, ambil bugis yang sudah di kukus dan siram menggunakan fla.
(Nawa)
