Jurnalindo.com – Kembang goyang merupakan salah satu menu jajanan khas Nusantara yang masih eksis dan banyak dicari hingga kini.
Rasa yang gurih dan renyah membuat menu yang satu ini kerap dijadikan andalan kala seseorang mempunyai khajatan.
Mulai dari sunatan, nikahan hingga acara tradisional lainnya.
Kembang goyang merupakan salah satu simbol masakan Nusantara yang masih orisinal.
Proses membuatnya pun tidaklah rumit, cukup ikuti langkah-langkah berikut jika Anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: Tips Buat Jus Durian, Enaknya Nyegerin!
Bahan-bahan:
100 gr tepung protein rendah
100 gr tepung beras
110 gr santan instant
25 gr maizena
65 gr telur
60 gr KIS Gula Halus
105 gr air
Garam secukupnya
Secukupnya wijen hitam
Cara membuatnya :
1. Langkah pertama campurkan santan, air, dan telur lalu kocok hingga rata.
2. Masukkan bahan kering lainnya, aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak. Masukkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas yang sudah mulai panas.
Baca Juga: Tips Cegah Mabuk Kendaraan Dengan Rajin Merawat Mobil
4. Jika sudah, celupkan cetakan kembang goyang ke dalam adonan.
5. Celupkan cetakan tersebut pada minyak panas, goyabg perlahan hingga terlepas dari cetakan.
6. Tunggu matang dan angkat. Tiriskan.
(Nawa)
