Jurnalindo.com – Daun kemangi merupakan salah satu tumbuhan yang umum dijadikan lalapan atau pelengkap masakan lho.
Tidak hanya kaya nutrisi, daun kemangi juga memiliki bau dan rasa yang menyegarkan hidung.
Daun kemangi kerap dijadikan menu pendamping di meja makan. Nah, jika Anda ingin berkreasi dengan memasak daun kemangi, berikut ini delapan ide menu masakan yang menggunakan daun kemangi di dalamnya.
1. Nasi Goreng Daun Kemangi
Tambahkan daun kemangi cincang ke dalam nasi goreng untuk memberikan aroma dan rasa yang segar. Daun kemangi bisa diadukkan bersama nasi, sayuran dan bahan lainnya.
Baca Juga: Ternyata Ini Alasan Mengapa Daun Kemangi Seringkali Digunakan Sebagai Lalapan
2. Mie Goreng Daun Kemangi
Daun kemangi bisa menjadi tambahan yang lezat dalam mie goreng. Tambahkan daun kemangi cincang saat memasak mie bersama dengan bumbu-bumbu dan sayuran.
3. Ayam Bakar Daun Kemangi
Anda dapat mencampurkan daun kemangi cincang ke dalam bumbu ayam bakar atau marinate sebelum menggoreng atau memanggang ayam.
4. Pesto Daun Kemangi
Daun kemangi dapat digunakan sebagai alternatif untuk membuat pesto yang lezat dan aromatik.
Campurkan daun kemangi dengan bawang putih, kacang pinus, keju parmesan, minyak zaitun, dan sedikit air lemon untuk membuat saus pesto yang enak.
5. Caprese Salad dengan Daun Kemangi
Daun kemangi dapat digunakan sebagai pengganti daun basil dalam hidangan Caprese Salad.
Cobalah tambahkan irisan tomat segar, mozzarella dan daun kemangi kemudian sajikan dengan minyak zaitun dan balsamic glaze.
6. Sup Tom Yum dengan Daun Kemangi
Dalam hidangan sup Tom Yum yang populer dari Thailand, daun kemangi sering ditambahkan sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa segar dan aroma khas.
7. Sambal Daun Kemangi
Buat sambal dengan mencampurkan cabai, bawang putih, daun kemangi, garam, dan minyak goreng. Sambal ini dapat digunakan sebagai saus atau tambahan dalam hidangan.
Baca Juga: 9 Manfaat Menakjubkan dari Konsumsi Daun Kemangi
8. Tumis Daun Kemangi
Tumis daun kemangi dengan bawang putih dan minyak hingga layu. Ini bisa menjadi hidangan sederhana dan namun terasa lezat menyegarkan.
Pastikan Anda mencari resep yang sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Semoga artikel ini dapat membantu ya!
