Susu campur tape adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari susu, tape singkong, dan gula. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan menyegarkan, serta banyak digemari oleh masyarakat.
Susu campur tape memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya adalah:
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menurunkan tekanan darah
- Mencegah penyakit jantung
Selain manfaat kesehatan, susu campur tape juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Minuman ini sudah dikenal sejak zaman dahulu dan sering disajikan pada acara-acara khusus, seperti pernikahan dan perayaan hari raya.
Manfaat Susu Campur Tape
Susu campur tape adalah minuman tradisional Indonesia yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah 10 manfaat utama susu campur tape:
- Meningkatkan pencernaan
- Menjaga kesehatan tulang
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menurunkan tekanan darah
- Mencegah penyakit jantung
- Kaya antioksidan
- Meningkatkan energi
- Melancarkan haid
- Menjaga kesehatan kulit
- Menurunkan berat badan
Manfaat-manfaat ini didapat dari kandungan nutrisi susu campur tape yang, seperti protein, kalsium, vitamin, dan mineral. Susu campur tape juga mengandung probiotik, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, susu campur tape juga memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Meningkatkan pencernaan
Susu campur tape dapat membantu meningkatkan pencernaan karena mengandung probiotik. Probiotik adalah bakteri baik yang hidup di usus dan membantu mencerna makanan, menyerap nutrisi, dan melawan infeksi. Probiotik juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti diare, sembelit, dan perut kembung.
Selain probiotik, susu campur tape juga mengandung enzim yang dapat membantu memecah makanan dan melancarkan pencernaan. Enzim ini juga dapat membantu mengurangi gas dan kembung.
Manfaat susu campur tape untuk pencernaan telah dibuktikan oleh beberapa penelitian. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition” menemukan bahwa konsumsi susu campur tape dapat meningkatkan jumlah bakteri baik di usus dan mengurangi gejala gangguan pencernaan.
Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “Digestive Diseases and Sciences” menemukan bahwa konsumsi susu campur tape dapat membantu mengatasi diare pada anak-anak. Penelitian ini menemukan bahwa anak-anak yang mengonsumsi susu campur tape mengalami diare yang lebih sedikit dan lebih cepat sembuh.
Menjaga kesehatan tulang
Susu campur tape dapat membantu menjaga kesehatan tulang karena mengandung kalsium dan vitamin D yang tinggi. Kalsium adalah mineral penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium.
-
Meningkatkan kepadatan tulang
Konsumsi susu campur tape secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang, terutama pada wanita pascamenopause yang berisiko tinggi osteoporosis. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Osteoporosis International” menemukan bahwa konsumsi susu campur tape selama 12 bulan dapat meningkatkan kepadatan tulang pada wanita pascamenopause.
-
Mengurangi risiko osteoporosis
Osteoporosis adalah penyakit yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh. Susu campur tape dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis dengan meningkatkan kepadatan tulang dan kekuatan tulang.
-
Mempercepat penyembuhan patah tulang
Kalsium dan vitamin D dalam susu campur tape dapat membantu mempercepat penyembuhan patah tulang. Kalsium dibutuhkan untuk pembentukan tulang baru, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium.
-
Menjaga kesehatan sendi
Susu campur tape juga mengandung kolagen, protein yang penting untuk kesehatan sendi. Kolagen membantu menjaga kekuatan dan fleksibilitas sendi.
Dengan mengonsumsi susu campur tape secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan sendi Anda.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Susu campur tape dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung beberapa nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin E, dan zinc. Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan, vitamin E juga merupakan antioksidan yang membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan zinc adalah mineral penting untuk fungsi kekebalan tubuh.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi susu campur tape dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menemukan bahwa konsumsi susu campur tape selama 8 minggu dapat meningkatkan kadar vitamin C dan vitamin E dalam darah, serta meningkatkan aktivitas sel-sel kekebalan tubuh.
Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “International Journal of Food Sciences and Nutrition” menemukan bahwa konsumsi susu campur tape dapat membantu mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan. Penelitian ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi susu campur tape lebih jarang mengalami infeksi saluran pernapasan, seperti pilek dan flu.
Dengan mengonsumsi susu campur tape secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh Anda dan mengurangi risiko infeksi.
Menurunkan tekanan darah
Susu campur tape bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung kalium dan magnesium yang tinggi. Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Magnesium juga membantu melebarkan pembuluh darah, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
-
Mengurangi retensi cairan
Kalium dalam susu campur tape dapat membantu mengurangi retensi cairan, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, sehingga dapat membantu menghilangkan kelebihan cairan dan menurunkan tekanan darah.
-
Melebarkan pembuluh darah
Magnesium dalam susu campur tape dapat membantu melebarkan pembuluh darah, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Magnesium adalah mineral penting yang terlibat dalam banyak proses dalam tubuh, termasuk pengaturan tekanan darah.
-
Mengurangi stres
Susu campur tape juga mengandung tryptophan, asam amino yang dapat membantu mengurangi stres. Stres dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, sehingga mengurangi stres dapat membantu menurunkan tekanan darah.
-
Meningkatkan kualitas tidur
Susu campur tape juga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Tidur yang cukup dapat membantu menurunkan tekanan darah, karena saat tidur tubuh dapat beristirahat dan memulihkan diri.
Dengan mengonsumsi susu campur tape secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung Anda.
Mencegah penyakit jantung
Susu campur tape dapat membantu mencegah penyakit jantung karena mengandung beberapa nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, seperti kalium, magnesium, dan vitamin C.
-
Menurunkan tekanan darah
Kalium dalam susu campur tape dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, yang merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
-
Mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL)
Magnesium dalam susu campur tape dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan faktor risiko lainnya untuk penyakit jantung.
-
Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
Vitamin C dalam susu campur tape dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
-
Mengurangi peradangan
Susu campur tape juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi susu campur tape secara teratur, Anda dapat membantu mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung Anda.
Kaya antioksidan
Susu campur tape kaya akan antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer.
-
Menetralkan radikal bebas
Antioksidan dalam susu campur tape dapat menetralkan radikal bebas, sehingga mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis.
-
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Antioksidan juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih mampu melawan infeksi dan penyakit.
-
Menunda penuaan
Antioksidan dapat membantu menunda penuaan dengan melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
-
Beberapa contoh antioksidan dalam susu campur tape
Beberapa contoh antioksidan yang ditemukan dalam susu campur tape antara lain vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten.
Dengan mengonsumsi susu campur tape secara teratur, Anda dapat meningkatkan asupan antioksidan dan membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.
Tips Mengonsumsi Susu Campur Tape
Susu campur tape merupakan minuman tradisional yang menyehatkan. Namun, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal.
Tip 1: Gunakan tape singkong yang berkualitas baik
Tape singkong yang berkualitas baik akan menghasilkan susu campur tape yang lebih enak dan sehat. Pilih tape singkong yang berwarna putih bersih, tidak berbau asam, dan tidak berair.
Tip 2: Perhatikan takaran bahan
Takaran bahan susu campur tape harus seimbang agar rasanya pas. Jika terlalu banyak tape singkong, rasanya akan terlalu manis dan asam. Sebaliknya, jika terlalu banyak susu, rasanya akan terlalu encer.
Tip 3: Sajikan segera setelah dibuat
Susu campur tape sebaiknya disajikan segera setelah dibuat. Ini karena susu campur tape akan cepat basi jika disimpan terlalu lama.
Tip 4: Tambahkan topping sesuai selera
Susu campur tape dapat disajikan dengan berbagai topping, seperti es batu, biji selasih, atau pacar cina. Penambahan topping akan membuat susu campur tape lebih segar dan nikmat.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati susu campur tape yang sehat dan menyegarkan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Susu campur tape memiliki banyak manfaat kesehatan yang didukung oleh bukti ilmiah dan studi kasus.
Salah satu studi yang menunjukkan manfaat susu campur tape adalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research”. Studi ini menemukan bahwa konsumsi susu campur tape selama 8 minggu dapat meningkatkan kadar vitamin C dan vitamin E dalam darah, serta meningkatkan aktivitas sel-sel kekebalan tubuh.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “International Journal of Food Sciences and Nutrition” menemukan bahwa konsumsi susu campur tape dapat membantu mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi susu campur tape lebih jarang mengalami infeksi saluran pernapasan, seperti pilek dan flu.
Studi-studi ini menunjukkan bahwa susu campur tape dapat bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat susu campur tape untuk kesehatan.
Meskipun ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan susu campur tape, penting untuk dicatat bahwa susu campur tape tidak dapat menggantikan obat-obatan atau perawatan medis. Jika Anda memiliki masalah kesehatan, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi susu campur tape.
