Jurnalindo.com – Banyak makanan khas Indonesia yang memiliki citarasa pedas.
Sehingga banyak yang bilang bahwa selera lidah orang Indonesia memang terkenal dengan rasa pedas.
Kali ini, saya akan membagikan resep membuat jangan lombok ijo.
Baca Juga: Tips Penanganan Secara Efektif Untuk Meringankan Gejala Masuk Angin
Resep yang satu ini selain menggunakan bahan yang mudah didapat dengan harga yang murah, juga cara masaknya yang sangat simple.
Sehingga menjadi rekomendasi juga sebagai menu berbuka puasa atau sahur untuk kalian yang gak suka masak ribet.
Kalian cukup menyiapkan tiga bahan dasar saja, yaitu lombok(cabe), tempe dan santan.
Langsung saja, di bawah ini adalah resep jangan lombok ijo yang super simple.
Bahan :
1 papan tempe, potong sesuai selera
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
Gula merah, sesuai selera
Garam secukupnya
1 sdt kaldu bubuk
500 ml santan
Bumbu iris :
Cabe ijo besar, banyaknya tergantung selera aja ya, boleh campur dengan rawit ijo biar mantap pedes nya, potong serong tipis.
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
Cara memasak :
1. Bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas di tumis hingga harum, tambahkan cabe ijo, aduk hingga layu.
2. Masukkan tempe dan semua bumbu.
3. Sambil diaduk, masukkan santan.
4. Masak dengan api kecil sekitar 15 menit agar tempe dan bumbu meresap.
Selamat mencoba.
(Nawa)
