Jurnalindo.com – Musim hujan begini cocoknya ngemil ya. Dari pada beli camilan terlalu sering, Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah lho.
Peyek kacang tanah adalah salah satunya. Kacang tanah terkenal akan manfaat kesehatannya. Pada kacang tanah terdapat protein, serat dan beraneka vitamin.
Baca Juga: Tawarkan promosi berbayar lazada luncurkan fitur terbarnya
Kacang tanah juga diklaim sebagai salah satu makanan yang bebas kolesterol. Selain itu, kacang tanah Juga dapat menyimpan energi lebih lama.
Kacang tanah memiliki indeks glisemik rendah. Tenaga yang dihasilkan dari kacang tanah dilepaskan ke sistem peredaran darah secara berangsur-angsur dan stabil.
Oleh sebab itu kacang tanah cocok digunakan oleh orang-orang yang ingin diet.
Itulah mengapa peyek kacang tanah cocok untuk menemani musim hujan Anda.
Baca Juga: Apakah Gaya hidup buruk mempengaruhi risiko orang kena ini.
Berikut ini cara bikin peyek kacang tanahtanah melansir dari kompas.com,
Bahan
150 gram tepung beras
2 sdm tepung sagu
1 kuning telur
250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
7 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
100 gram kacang tanah, belah menjadi 2, goreng setengah matang
Bumbu halus
4 butir bawang merah
2 sung bawang putih
2 sdt ketumbar
2 cm kencur
4 butir kemiri sangrai
1 1/2 sdt garam
Cara membuat peyek kacang tanah renyah tahan lama
Campur bahan utama dan bumbu halus kecuali kacang tanah, aduk rata.
Baca Juga: Inilah 5 tim termahal di Piala Dunia 2022 Qatar
Siapkan wajan cekung, tuang minyak goreng kemudian panaskan. Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan peyek. Beri kacang tanah di atas adonan.
Tuang adonan peyek kacang tanah ke pinggir wajan. Siram dengan minyak goreng sampai adonan terlepas sendiri.
Goreng peyek sampai matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Nah, peyek kacang tanah sudah siap disantap, jangan lupa undang keluarga juga ya!
(Nawa)
