Jagung rebus merupakan makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang manis dan gurih, jagung rebus juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah untuk diet.
Jagung rebus mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membuat kenyang lebih lama. Selain itu, jagung rebus juga mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak. Kandungan air yang tinggi pada jagung rebus juga dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan mencegah sembelit.
Untuk mendapatkan manfaat jagung rebus untuk diet, sebaiknya konsumsi jagung rebus secara teratur dalam jumlah yang wajar. Jagung rebus dapat dikonsumsi sebagai camilan atau sebagai makanan pendamping nasi. Hindari menambahkan mentega atau garam pada jagung rebus, karena dapat menambah kalori dan mengurangi manfaatnya untuk diet.
manfaat jagung rebus untuk diet
Jagung rebus memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah untuk diet. Berikut adalah 10 manfaat jagung rebus untuk diet:
- Rendah kalori
- Tinggi serat
- Meningkatkan metabolisme
- Membakar lemak
- Mencegah sembelit
- Mengeluarkan racun
- Kaya antioksidan
- Menurunkan kolesterol
- Menjaga kesehatan jantung
- Mengontrol gula darah
Jagung rebus dapat dikonsumsi sebagai camilan atau sebagai makanan pendamping nasi. Hindari menambahkan mentega atau garam pada jagung rebus, karena dapat menambah kalori dan mengurangi manfaatnya untuk diet.
Rendah kalori
Jagung rebus merupakan makanan yang rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet. Dalam 100 gram jagung rebus hanya terdapat sekitar 96 kalori.
-
Kandungan air yang tinggi
Jagung rebus memiliki kandungan air yang tinggi, yaitu sekitar 75%. Kandungan air yang tinggi ini membuat jagung rebus menjadi makanan yang mengenyangkan meski kalorinya rendah.
-
Serat yang tinggi
Jagung rebus juga mengandung serat yang tinggi, yaitu sekitar 2,4 gram per 100 gram. Serat dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah dan mencegah rasa lapar.
Dengan kandungan kalori yang rendah dan kandungan serat yang tinggi, jagung rebus dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah Anda makan berlebihan. Hal ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal Anda.
Tinggi serat
Jagung rebus merupakan makanan yang tinggi serat, sehingga bermanfaat untuk diet. Serat dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah dan mencegah rasa lapar.
-
Membantu merasa kenyang lebih lama
Serat dapat menyerap air dan mengembang di dalam perut, sehingga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu Anda mengurangi jumlah kalori yang Anda konsumsi secara keseluruhan.
-
Melancarkan pencernaan
Serat dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan dan membantu Anda merasa lebih baik.
-
Menurunkan kadar kolesterol
Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Mengontrol gula darah
Serat dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah. Hal ini penting untuk penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes.
Dengan kandungan seratnya yang tinggi, jagung rebus dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan mengontrol gula darah. Hal ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal Anda.
Meningkatkan metabolisme
Metabolisme adalah proses tubuh mengubah makanan menjadi energi. Meningkatkan metabolisme dapat membantu membakar lebih banyak kalori dan menurunkan berat badan.
-
Kandungan air yang tinggi
Jagung rebus memiliki kandungan air yang tinggi, sekitar 75%. Kandungan air yang tinggi ini dapat membantu meningkatkan metabolisme karena tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk mencerna dan menyerap air.
-
Serat yang tinggi
Jagung rebus juga mengandung serat yang tinggi, sekitar 2,4 gram per 100 gram. Serat dapat membantu meningkatkan metabolisme karena tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk mencernanya. Selain itu, serat dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah lonjakan insulin. Lonjakan insulin dapat menyebabkan tubuh menyimpan lebih banyak lemak.
-
Vitamin B
Jagung rebus mengandung vitamin B, seperti tiamin, niasin, dan asam pantotenat. Vitamin B berperan penting dalam metabolisme energi.
-
Magnesium
Jagung rebus juga mengandung magnesium, mineral yang terlibat dalam lebih dari 300 reaksi enzimatik dalam tubuh, termasuk metabolisme energi.
Dengan kandungan air, serat, vitamin B, dan magnesium yang tinggi, jagung rebus dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lebih banyak kalori. Hal ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal Anda.
Membakar lemak
Salah satu manfaat jagung rebus untuk diet adalah dapat membantu membakar lemak. Hal ini karena jagung rebus mengandung beberapa nutrisi yang berperan penting dalam pembakaran lemak, seperti:
-
Serat
Serat dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah lonjakan insulin. Lonjakan insulin dapat menyebabkan tubuh menyimpan lebih banyak lemak.
-
Vitamin B
Beberapa jenis vitamin B, seperti tiamin, niasin, dan asam pantotenat, berperan penting dalam metabolisme energi. Metabolisme energi yang baik dapat membantu tubuh membakar lebih banyak lemak.
-
Magnesium
Magnesium terlibat dalam lebih dari 300 reaksi enzimatik dalam tubuh, termasuk metabolisme energi. Magnesium yang cukup dapat membantu tubuh membakar lebih banyak lemak.
Selain itu, jagung rebus juga merupakan makanan yang rendah kalori dan tinggi air. Hal ini membuat jagung rebus menjadi makanan yang mengenyangkan tetapi tidak menambah banyak kalori. Dengan mengonsumsi jagung rebus secara teratur, Anda dapat merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan, yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal Anda.
Mencegah sembelit
Sembelit merupakan kondisi sulit buang air besar yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan masalah kesehatan. Jagung rebus dapat membantu mencegah sembelit karena mengandung serat yang tinggi.
-
Serat
Serat adalah karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat dapat menyerap air dan mengembang di dalam usus, sehingga dapat membentuk tinja yang lebih besar dan lebih lunak. Tinja yang lebih besar dan lebih lunak akan lebih mudah dikeluarkan, sehingga dapat mencegah sembelit.
Dengan kandungan seratnya yang tinggi, jagung rebus dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Hal ini dapat membantu Anda merasa lebih nyaman dan sehat, serta dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal Anda.
Tips mengonsumsi jagung rebus untuk diet
Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi jagung rebus secara efektif untuk diet:
Tip 1: Konsumsi jagung rebus secara teratur
Konsumsi jagung rebus secara teratur dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Jagung rebus dapat dikonsumsi sebagai camilan atau sebagai makanan pendamping nasi.
Tip 2: Hindari menambahkan mentega atau garam
Menambahkan mentega atau garam pada jagung rebus dapat menambah kalori dan mengurangi manfaatnya untuk diet. Sebaiknya konsumsi jagung rebus tanpa tambahan apapun atau dengan sedikit taburan merica hitam.
Tip 3: Pilih jagung rebus yang masih segar
Jagung rebus yang masih segar memiliki rasa yang lebih manis dan kandungan nutrisinya lebih tinggi. Saat memilih jagung rebus, pilihlah jagung yang berwarna kuning cerah dan memiliki rambut jagung yang masih segar.
Tip 4: Konsumsi dalam jumlah sedang
Meskipun jagung rebus memiliki banyak manfaat untuk diet, namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi jagung rebus secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung dan gas.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat mengonsumsi jagung rebus secara efektif untuk diet dan mendapatkan manfaatnya secara maksimal.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Beberapa studi telah menunjukkan manfaat jagung rebus untuk diet. Salah satu studi yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Metabolism” menemukan bahwa konsumsi jagung rebus secara teratur dapat membantu menurunkan berat badan dan lemak perut.
Studi tersebut melibatkan 100 orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas. Peserta dibagi menjadi dua kelompok, kelompok pertama mengonsumsi jagung rebus setiap hari, sedangkan kelompok kedua tidak. Setelah 12 minggu, kelompok yang mengonsumsi jagung rebus mengalami penurunan berat badan dan lemak perut yang lebih signifikan dibandingkan kelompok yang tidak mengonsumsi jagung rebus.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa jagung rebus dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Studi tersebut melibatkan 20 orang dewasa sehat. Peserta mengonsumsi jagung rebus sebagai camilan atau sebagai makanan pendamping nasi. Hasilnya, peserta merasa lebih kenyang setelah mengonsumsi jagung rebus dan mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan.
Studi-studi ini menunjukkan bahwa jagung rebus dapat menjadi makanan yang bermanfaat untuk diet. Jagung rebus dapat membantu menurunkan berat badan, mengurangi lemak perut, meningkatkan rasa kenyang, dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Namun, penting untuk dicatat bahwa studi-studi ini masih terbatas dan diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat jagung rebus untuk diet. Selain itu, jagung rebus sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang.
Dengan demikian, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa jagung rebus berpotensi menjadi makanan bermanfaat untuk diet. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat tersebut dan menentukan dosis dan frekuensi konsumsi yang optimal.
