Jurnalindo.com – Orek telur adalah salah satu hidangan yang sederhana namun lezat dan populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Hidangan ini bisa menjadi menu sarapan yang cepat, lauk pendamping makan siang, atau camilan lezat.
Berikut adalah tips cepat untuk membuat orek telur yang lezat di rumah:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– Telur (sesuai selera, biasanya 3-4 butir untuk satu porsi)
– Bawang merah, cincang halus (1 buah)
– Bawang putih, cincang halus (2-3 siung)
– Cabai merah besar, iris tipis (opsional, sesuai selera)
– Tomat, potong dadu kecil (1 buah, opsional)
– Daun bawang, iris tipis (2 batang)
Baca Juga: Tips Sederhana Buat Pisang Goreng Krispi yang Lezat dan Gurih
– Garam (sesuai selera)
– Merica bubuk (sesuai selera)
– Kaldu ayam bubuk (opsional, sesuai selera)
– Minyak goreng (secukupnya)
Langkah Membuat:
1. Persiapan Bahan
– Kocok telur dalam mangkuk dengan menggunakan garpu atau whisk hingga tercampur rata. Jangan terlalu mengocoknya agar tekstur telur tetap lembut.
– Potong semua bahan yang diperlukan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan daun bawang. Siapkan juga bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan kaldu ayam bubuk jika digunakan.
2. Menggoreng Bawang dan Bawang Putih
– Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan mulai kecokelatan.
3. Masukkan Telur Kocok
– Tuangkan telur kocok ke dalam wajan bersama dengan bawang dan bawang putih yang sudah ditumis. Aduk-aduk secara perlahan hingga telur mulai menggumpal dan matang.
4. Tambahkan Bumbu dan Bahan Lainnya
– Setelah telur matang, tambahkan cabai merah (jika digunakan) dan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata hingga cabai dan tomat sedikit layu.
– Beri garam, merica, dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan) sesuai selera. Aduk kembali agar bumbu merata dan cicipi untuk memeriksa rasa.
Baca Juga: Tips Ampuh Atasi Sakit Tenggorokan
5. Tambahkan Daun Bawang
– Masukkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu, dan matikan api.
6. Sajikan
– Orek telur siap disajikan. Anda bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat sebagai lauk utama, atau sebagai pelengkap hidangan lainnya.
Orek telur yang lezat dan menggugah lidah siap dinikmati. Selamat mencoba!
