Jurnalindo.com – Nasi goreng seafood adalah hidangan lezat yang kaya akan rasa dan gizi.
Kombinasi antara nasi yang diolah dengan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan membuatnya menjadi hidangan yang populer di seluruh Indonesia.
Berikut ini tips praktis untuk membuat nasi goreng seafood yang lezat dan bergizi:
Baca Juga: Ternyata Ini Alasan Kakak-adik Seringkali Bertengkar
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Nasi putih yang sudah dingin (sebaiknya nasi yang sudah disimpan semalaman di kulkas)
– Udang segar, kupas dan bersihkan
– Cumi-cumi segar, potong menjadi irisan tipis
– Ikan fillet (misalnya ikan dori), potong menjadi dadu kecil
– Bawang putih, cincang halus
– Bawang merah, iris tipis
– Cabai merah atau cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
– Telur, kocok lepas
– Kecap manis
– Saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum dan layu.
3. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet. Tumis hingga seafood matang sempurna dan berubah warna.
4. Angkat seafood dari wajan dan sisihkan di pinggir wajan.
5. Tambahkan sedikit lagi minyak goreng ke dalam wajan dan tuangkan telur kocok. Aduk telur hingga setengah matang.
6. Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan telur dan bumbu yang sudah ada.
7. Tambahkan kecap manis dan saus tiram secukupnya untuk memberikan cita rasa manis dan gurih pada nasi goreng seafood. Aduk hingga bumbu merata dan nasi terlihat berwarna merata.
8. Kembalikan seafood yang telah dipisahkan sebelumnya ke dalam wajan dengan nasi. Aduk rata dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
9. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa nasi goreng seafood Anda hingga sesuai dengan preferensi Anda.
10. Sajikan nasi goreng seafood di atas piring saji dan hidangkan segera selagi masih hangat.
Tips tambahan:
– Untuk tambahan aroma dan rasa, Anda bisa menambahkan sedikit bawang daun atau seledri yang dicincang halus saat proses penggorengan.
– Jika suka dengan rasa pedas, Anda bisa menambahkan sedikit saus cabai atau sambal pada saat menyajikan.
– Hidangan nasi goreng seafood biasanya lengkap dengan irisan mentimun, irisan tomat, atau acar sebagai pelengkapnya.
Dengan mengikuti tips praktis di atas, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan nasi goreng seafood yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
(Alf/jurnalindo)
