Jurnalindo.com – Bagi Anda penggemar jajanan tradisional pinggir jalan, pasti tidak asing dengan martabak terang bulan.
Makanan khas yang satu ini memang begitu menggugah selera. Rasa yang manis dan toping yang kompleks membuat terang bulan menjadi menu camilan yang tak boleh dilewatkan, apalagi saat musim hujan seperti ini.
Baca Juga: Rumor Apple akan rilis dua iPad Pro layar OLED pada 2024
Namun, agar tak melulu beli, membuatnya sendiri di rumah juga bukan ide buruk lho. Berikut ini tips buat martabak terang bulan versi jurnalindo.
Bahan-bahan :
2 sdm gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
2 butir telur
2 sdm susu bubuk
250 gr tepung terigu
1/2 sdt vanilla bubuk
40 gr margarin cair
1/2 sdt ragi instan
350 ml jus pandan ( sekitar 15 lembar daun pandan)
Baca Juga: Krispy Kreme resmi buka di AEON Mall Sentul, Bogor
Bahan isian :
Meses coklat
Selai Coklat
Cara membuatnya :
1. Campur semua bahan kering tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung, masukkan margarin aduk lagi
2. Diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup menggunakan kain.
3. Jika sudah, masukkan telur dan aduk rata.
4. Selanjutnya, panaskan teflon tanpa oles minyak/margarin menggunakan api kecil sampai benar benar panas, tuang separo adonan, geser teflon jika adonan tidak merata, tunggu sampai berlubang.
Baca Juga: Ketahui Bahaya Kembang Api Bagi Kesehatan Saat Perayaan Tahun Baru
5. Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang/porinya, tutup sebentar kemudian angkat.
6. Terakhir, oles margarin , choco crunch dan beri toping meses coklat.
7. Martabak terang bulan siap di sajikan.
(Nawa)
