Jurnalindo.com – Jika Anda bingung ingin masak apa hari ini, yuk baca dan ikuti artikel ini sampai habis.
Ikan Kakap Asam Manis dapat menjadi ide masakan hari ini. Duet sehat, enak dan mengenyangkan dapat Anda wujudkan dalam sepiring lauk di meja makan.
Baca Juga: PNBP Sebesar 10%, Dinilai Memberatkan Para Nelayan.
Mengutip dari hellosehat, kandungan protein yang ada di dalam ikan kakap tentu tidak perlu diragukan lagi. Dalam 100 gram ikan kakap, terdapat sebanyak 20,51 gram protein.
Ikan kakap juga mengandung mineral, vitamin serta lemak baik yang dibutuhkan oleh tubuh.
Nah, jika Anda tertarik untuk membuat Lauk Ikan Kakap Asam Manis, berikut tipsnya.
Bahan-bahan :
2 ekor ikan kakap
8 sdm tepung instan larutkan dgn sedikit air
Baca Juga: Biadab! 5 Fakta Angela Hindriati Korban Mutilasi
Bahan saus asam manis :
6 siung bawang putih
Jahe dipotong korek api
2 buah bombay uk kecil
6 butir cabe merah iris serong
1 buah timun potong korek api
1/2 buah nanas potong2
2 batang daun bawang potong serong
Saus tomat
2 sdt kecap manis
2 sdm saus tiram
3 butir jeruk kunci peras ambil airnya
Untuk mengentalkan campur 2 sdt sagu dgn air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak secukupnya
Baca Juga: Berikut Cara Mengelola Rasa Cemas Berkelanjutan yang Sering Kamu Alami
Cara membuatnya :
1. Bersihkan ikan kakap, beri perasan air jeruk kunci diamkan sebentar, bilas bersih, lalu baluri ikan dengan tepung sampai rata.
2. Siapkan Wok tuang minyak, goreng ikan sampai kuning keemasan lalu angkat, sisihkan.
3. Potong halus bawang putih dan tomat, sisihkan.
4. Tumis bawang putih, jahe smp harum, tambahkan cabe, bombay, masukkan timun, nanas aduk rata.
Baca Juga: Tips Menjaga Kesehatan Tubuh di Musim Hujan yang Perlu Kamu Ketahui
5. Masukkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, kecap manis, beri perasan air jeruk kunci, tambahkan garam, gula lalu kentalkan dgn larutan sagu, terakhir tambahkan daun bawang.
6. Susun ikan dipiring saji lalu siram dgn sausnya, sajikan.
(Nawa)
