Jurnalindo.com – Serat adalah nutrisi penting dalam yang sering diabaikan dalam kehidupan sehari-hari.
Meskipun serat mungkin tidak memiliki nilai gizi seperti protein, lemak atau karbohidrat, perannya dalam menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol berat badan, dan mengurangi risiko penyakit jantung sangat penting.
Berikut ini beberapa makanan yang kaya serat dan dapat Anda tambahkan ke porsi makan sehari-hari Anda.
1. Oatmeal
Oatmeal adalah sumber serat larut yang baik. Makanan ini mengandung beta-glukan, jenis serat yang dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dan kolesterol.
2. Beras Coklat
Baca Juga: Manfaat Konsumsi Serat Setiap Hari untuk Kesehatan
Beras coklat lebih tinggi serat daripada beras putih, dan ini membantu dalam menjaga pencernaan yang sehat.
3. Sayuran
Brokoli mengandung serat dan sejumlah besar vitamin dan mineral. Selain itu, bayam juga sayuran berdaun hijau yang kaya serat dan nutrisi lainnya seperti zat besi dan kalsium.
Selanjutnya ada kacang polong. Kacang polong adalah sumber serat yang baik dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan.
3. Buah-Buahan
– Apel
Apel mengandung serat larut yang disebut pektin, yang dapat membantu menjaga perut kenyang lebih lama.
– Pear
Pir juga mengandung pektin dan serat, baik untuk pencernaan.
– Jeruk
Jeruk mengandung serat dan vitamin C yang penting untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.
4. Kacang-Kacangan
– Almond
Almond adalah kacang yang kaya serat, sekaligus sumber lemak sehat dan vitamin E.
– Kacang Hitam
Kacang hitam mengandung serat dan protein tinggi.
– Kacang Kenari
Kacang kenari adalah sumber serat, asam lemak omega-3, dan antioksidan.
5. Roti dan Produk Roti yang Terbuat dari Gandum
– Roti Gandum Utuh
Roti gandum utuh adalah sumber serat yang baik jika Anda memilih varian yang tidak diproses.
Baca Juga: 8 Makanan Ini Tinggi Asam Folat lho, Cocok Dikonsumsi Ibu Hamil
– Sereal Gandum Utuh
Sereal gandum utuh adalah sarapan yang kaya serat jika Anda memilih yang rendah gula tambahan.
Untuk mendapatkan manfaat serat yang maksimal, pastikan untuk mencampurkan berbagai makanan kaya serat dalam porsi makan Anda dan tetap terhidrasi dengan baik.
