Jurnalindo.com – Kacang panjang merupakan sayuran hijau yang populer dalam berbagai masakan.
Selain memiliki rasa yang lezat, kacang panjang juga kaya akan nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh Anda.
Berikut ini beragam nutrisi yang dimiliki oleh kacang panjang dan manfaat kesehatan yang mereka bawa.
Baca Juga: Halte TransJakarta Tendean Jaksel Kebakaran: Dugaan Penyebab Kebakaran ada di Panel Listrik
1. Serat
Kacang panjang merupakan sumber serat makanan yang baik.
Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga perasaan kenyang lebih lama.
Dengan mengonsumsi kacang panjang, Anda dapat mendukung fungsi saluran pencernaan Anda secara optimal.
2. Vitamin C
Kacang panjang mengandung vitamin C yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C berperan dalam melawan infeksi, mempercepat penyembuhan luka dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
3. Vitamin K
Vitamin K, yang juga terkandung dalam kacang panjang, berperan dalam pembekuan darah yang sehat dan menjaga kesehatan tulang.
Vitamin ini dapat membantu mencegah risiko pendarahan yang berlebihan dan menjaga tulang Anda tetap kuat.
4. Vitamin A
Kacang panjang mengandung beta-karoten yang merupakan prekursor vitamin A.
Vitamin A penting untuk kesehatan mata, pertumbuhan sel, dan fungsi sistem kekebalan tubuh.
5. Folat
Folat atau vitamin B9 yang terkandung dalam kacang panjang mendukung perkembangan sel dan pembelahan yang sehat.
Ini sangat penting selama masa pertumbuhan, kehamilan, dan untuk kesehatan jantung yang baik.
6. Mangan
Mangan adalah mineral yang berperan dalam banyak proses metabolik dalam tubuh.
Mangan membantu dalam proses pembentukan tulang, mengatur gula darah, dan melawan radikal bebas.
7. Antioksidan
Kacang panjang mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan beta-karoten.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan stres oksidatif.
Kacang panjang adalah sumber nutrisi yang kaya dan beragam.
Dari serat yang mendukung pencernaan hingga vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin K, dan kalium, kacang panjang memiliki manfaat kesehatan yang signifikan.
Dengan memasukkan kacang panjang dalam pola makan sehari-hari, Anda dapat mendukung kesehatan tulang, sistem kekebalan, dan fungsi tubuh yang optimal secara keseluruhan.
(Alf/jurnalindo)
