Jurnalindo.com – Ikan merupakan salah satu makanan yang mengandung protein. Siapa yang suka ikan?
Salah satu olahan ikan yang harus kamu coba yaitu sup ikan nila kemangi. Rasanya sangat nikmat dan gurih. Cocok untuk dimakan bersama keluarga.
Berikut adalah Resep membuat sul ikan nila kemangi yang nikmat untuk santapan keluarga saat makan malam.
Baca Juga: Resep Membuat Rolade Daun Singkong yang Bisa Kamu Coba di Rumah
Bahan:
– 2 ekor ikan nila, potong jadi 3 bagian
– 1 cm kunyit
– 1 cm jahe
– 5 biji bawang merah
– 2 biji bawang putih
– 3 buah cabai
– 2 cm laos, geprek
– 1 batang serai, bagi 3 lalu geprek
– 5 sdm air asam jawa
– 2 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– 1 liter air
– 1 buah jeruk nipis
– Kemangi secukupnya
– 1 batang daun bawang
– 2 buah tomat, potong
Cara membuat:
1. Potong ikan dan beri perasan jeruk nipis.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai dengan blender.
3. Tumis bumbu halus, laos, serai, daun salam hingga wangi.
Baca Juga: Resep Membuat Gulai Udang yang Nikmat Bikin Nagih
4. Masukkan potongan ikan dan air. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
5. tambahkan garam, asam jawa. koreksi rasa.
6. Jika sudah pas, masukkan ptongan tomat, daun bawang, dan kemangi lalu sajikan selagi hangat.
