Jurnalindo.com – Saos merupakan bahan pelengkap atau sebagai penambah rasa suatu makanan atau masakan.
Saos biasanya disandingkan bersama dengan sambal dan kecap sebagai pelengkap suatu makanan.
Saat ini tentunya banyak sekali produk yang menawarkan saos dalam bentuk kemasan.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan
Saking banyaknya, kita sampai bingung untuk memilih produk yang benar-benar bagus dan aman untuk kita konsumsi.
Karena seperti yang kita tahu bahwa saat ini banyak sekali produk makanan yang menggunakan bahan kimia, misalnya bahan pengawet atau bahan pewarna yang tidak aman jika kita konsumsi.
Tapi jangan khawatir, aku punya solusinya. Untuk kalian yang ingin membuat saos sendiri di rumah yang pasti terjamin keamanannya.
bahan :
– 50 gr cabe merah
– 250 gr tomat
– 250 ml air
– 25 gr bawang putih
– 100 gr gula pasir
– 1 sdm garam
– 1 sdm cuka
– 1/2 sdm tepung maizena(larutkan)
cara membuat :
– rebus tomat, cabe dan bawang putih hingga lunak.
– Matikan api lalu haluskan kemudian saring.
– Masak dalam wajan.
– Tambahkan garam, gula dan asam cuka, aduk rata.
– Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk dengan cepat hingga saos mengental.
– Matikan api, tunggu dingin dan saos siap dimasukkan dalam wadah.
(Nawa)
