Jurnalindo.com – Opor ayam adalah masakan Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan kuah santan.
Opor ayam ini merupakan penyatuan dari budaya Arab dan budaya India yang menyatu dengan budaya Indonesia.
Lalu, orang Indonesia kemudian memodifikasi masakan tersebut hingga terbentuklah makanan yang disebut opor.
Baca Juga: Resep Menu Camilan: Pastel Keju Isi Abon
Orang Indonesia biasanya menyajikan opor bersamaan dengan lontong.
Tak hanya itu, opor juga dijadikan sebagai menu khas lebaran yang disajikan bersama dengan ketupat.
Selain menjadi menu lebaran, opor juga cocok untuk menu makan harian.
Dengan cita rasa yang gurih dan kaya akan protein, menjadikan opor sebagai menu yang pas buat anak-anak di rumah.
Baca Juga: Punya Ubi Ungu? Buat Camilan Ini Aja Yuk
Berikut resep opor enak anti gagal yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1 Ekor Ayam
1/2 buah kelapa ( ambil santannya)
7 Siung bawang putih
1/4 Kg Bawang Merah
9 butir kemiri
1 Sdm garam
1/2 sdm gula pasir
3 lembar daun salam
1 batang serei digeprek
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Baca Juga: Tak Mau Ketinggalan, Edric Tjandra Bagikan Potret Keluarga Rayakan Hari Raya Imlek
Cara Membuat:
Langkah 1
Siapkan semua bumbu
Langkah 2
Potong ayam sesuai selera
Langkah 3
Haluskan semua bumbu
Baca Juga: Ternyata Ini Sebenenanya Orang Yang Live Tiktok Mandi Lumpur
Langkah 4
Rebus ayam sebentar, buang airnya dan cuci bersih ayam
Langkah 5
Tumis Bumbu Sampai Harum kemudian Tambahkan Daun Salam dan Serei Geprek
Langkah 6
Baca Juga: Ridwan Kamil Resmi Gabung Golkar, Ini Posisinya!
Masukan ayam, tambahkan air dan santan sampai ayam terendam, kemudian rebus dan ungkep sampai ayam empuk. Tes Rasa dan Siap Disajikan.
(Nawa)
