Jurnalindo.com – Banyak orang yang menyukai masakan terong balado. Ternyata cara membuatnya cukup mudah.
Bahan yang diperlukan pun cukup mudah untuk ditemukan. Bahkan kamu bisa menanam terong sendiri di kebun.
Langsung saja, berikut adalah Resep membuat terong balado untuk menu makan siangmu.
Baca Juga: Resep Membuat Roti Bakar Pisang Blueberry yang Nikmat Bisa Dicoba Sendiri di Rumah
Bahan:
– 2 buah terong, cuci bersih dan potong-potong
– Garam
– Gula merah
– Kaldu jamur
– Air
– Minyak
Bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah tomat ukuran sedang
– 4 buah cabai merah keriting
– 7 buah cabai rawit merah
Baca Juga: Resep Sate Padang Wenak Pol, Cocok Buat Daging Kurban di Rumah Anda Saat Idul Adha
Cara membuat:
1. Goreng terong yang sudah dipotong-potong sampai matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Kemudian aduk hingga merata.
3. Masak bumbu sampai matang atau tidak bau langu. Kemudian tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Sederhana Sate Kambing Tegal, Cocok Buat Liburan Idul Adha di Rumah
4. Setelah matang, terong balado siap disajikan.
