Jurnalindo.com – Bagi kamu yang menginginkan makanan sederhana tapi rasanya nikmat, coba saja sate tempe.
Dijamin pasti suka karena rasanya yang enak apalagi jika dimakan dengan nasi. Cara membuatnya pun simpel.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut Resep sate tempe yang simple tapi nikmat.
Baca Juga: Resep Cemilan Bakso Crispy Dijamin Bikin Ketagihan
Bahan:
1 papan tempe, potong dadu
Bumbu:
2 sdm kecap manis
65 ml santan kental
100 ml air
1/4 sdt garam
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu kacang:
100 gr kacang tanah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdm minyak sayur
1/2 sdm ketumbar
1 sdm gula merah
Bahan pelengkap:
Bawang goreng, sambal rawit, air perasan jeruk
Baca Juga: Resep Membuat Tumis Pakcoy Tahu dan Bakso Ayam Saus Tiram
Cara Membuat
1. Haluskan bahan bumbu kacang, tumis hingga matang.
2. Masukkan daun jeruk, daun salam, air dan santan. Aduk rata.
3. Masak hingga mendidih. Masukkan garam dan kecap manis, aduk dan masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan tempe, masak bersama bumbu hingga mengental. Angkat.
Baca Juga: Resep Membuat Bakso Ayam Saus BBQ Mudah dan Nikmat
5. Tususk-tusuk tempe yang sudah berbumbu. Panggang di teflon atau alat bakar hingga kering sedap. Angkat.
6. Sisa bumbu bisa ditumis terus hingga keluar minyak dan warnanya lebih gelap serta tidak terlalu encer.
7. Sajikan sate tempe dengan saus kacang hitam.
