Jurnalindo.com Selain aneka olahan sayur, kwetiau juga termasuk makanan ramah vegetarian dan gampang penyajiannya.
Kamu bisa membuat kwetiau goreng pedas dengan campuran ayam, telur, dan sosis agar semakin lengkap.Jumlah cabai yang digunakan untuk membuat kwetiau goreng pedas bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Simak resep kwetiau goreng pedas berikut ini:
Baca Juga: Perubahan Nama Kabuten Ciamis Penuh Filosofi, Taget Akhir Tahun 2023 Rampung
Resep kwetiau goreng pedas
Bahan:
– 200 gr kwetiau kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
– 3 sdm minyak goreng untuk menumis
– 2 butir telur
– 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis memanjang
– 5 buah cabai rawit hijau, potong 1/2 cm
– 2 buah sosis, potong tipis
– 2 sdm kecap asin
– 1/8 sdt merica bubuk
– 1/8 sdt garam
Bumbu (campur hingga rata):
– 3 buah cabai merah, haluskan
– 5 butir bawang merah, haluskan
– 3 sdm kecap asin
– 2 sdm gula merah, iris halus
– garam secukupnya
Cara membuat kwetiau goreng pedas
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, sebentar. Masukkan bumbu, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis hingga harum.Masukkan telur dan sosis, aduk-aduk.
2. Masukkan kwetiau, tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam,Aduk hingga rata. Masak sampai layu, angkat.
3. Sajikan selagi masih hangat
(Nawa/Slmn)
Sumber : Kompas. com
