Jurnalindo.com – Malam Imlek selalu identik dengan keharmonisan anggota keluarga, momen berharga yang sayang banget untuk dilewatkan.
Apalagi ada beberapa makanan khas Imlek yang hanya bisa disantap saat momen ini.
Salah satunya yaitu Jiao Zi, berikut adalah resep membuat Jiao Zi khas Imlek.
Baca Juga: Tips Buat Es Soda Nipis
Bahan utama:
15 lembar kulit pangsit
Bahan isian:
100 gram udang yang dikupas, lalu dicincang
100 gram daging ayam yang dicincang
50 gram wortel diiris halus
50 gram buncis diiris halus
1 batang daun bawang diiris halus
1 butir kuning telur ayam
1 siung bawang putih yang diparut
½ sendok teh minyak wijen
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Baca Juga: Kandungan dan Manfaat Baik Dalam Telur
Langkah-langkah membuat jiao zi:
1. Campur semua bahan isian yang sudah disiapkan dan aduk hingga benar-benar merata.
2. Ambil kulit pangsit dengan satu sendok teh adonan isi. Lipat secara diagonal dan kamu bisa mulai melipat ujung-ujungnya.
3. Oles wajan tahan panas dengan sedikit minyak dan letakkan pangsit ke dalamnya. Kukus hingga matang dan warna sedikit berubah.
4. Angkat dan sajikan.
