Jurnalindo.com – Di tengah cuaca yang tidak menentu seperti sekarang ini, sebentar panas sebentar hujan cocoknya buat es saja.
Referensi minuman segar pelepas dahaga kali ini adalah es pisang ijo.
Selain mudah dibuat, es pisang ijo juga memiliki keunggulan warna yang cerah menggugah selera.
Baca Juga: Inilah lima rekomendasi hotel dekat dengan kawasan Pecinan di Indonesia
Berikut ini resep buat es pisang ijo anti gagal pokoknya.
Bahan-bahan:
9 buah pisang raja
25 gram tepung sagu
100 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
300 ml jus pandan
130 ml santan kara
170 ml air
50 gram gula
1/2 sdt garam
Baca Juga: Begini kata psikolog terkait pertolongan pertama pada korban kekerasan seksual
Cara membuatnya:
1. Kukus pisang sampai matang. Kupas dan sisihkan.
2. Masukkan semua tepung, tambahkan gula, garam, aduk rata.
3. Masukkan santan dan air pandan kedalam adonan tepung, aduk rata.
3. Masak adonan menggunakan api kecil sampai membentuk adonan. Matikan kompor.
4. Ambil selembar plastik, olesi sedikit minyak, ambil adonan secukupnya pipihkan, letakkan pisang diatasnya, kemudian gulung sampai menutupi permukaan pisang, lakukan hingga habis.
Baca Juga: Benarkah Anak Tidak Boleh Mengkonsumsi Jamu?
5. Kukus adonan pisang kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
Bahan kuah:
130 ml santan
40 gram tepung beras
1 SDM gula
1/2 sdt garam
Secukupnya air
Baca Juga: Rizky Billar dan Lesti Kejora Datangi Polda Metro Jaya Tengah Malam, Ternyata Ini Alasannya
Cara:
1. Masukkan semua bahan, masak menggunakan api kecil sampai mengental. Taburkan kuah dalam wadah pisang ijo yang sudah disajikan.
(Nawa)
