Jurnalindo.com – Siapa sih yang tidak suka dengan makanan enak yang satu ini.
Empek-empek adalah makanan khas palembang yang bertekstur kenyal dan disantap menggunakan kuah cuko.
Empek-empek memiliki ciri khas pada kuah cukonya dengan rasa pedas dan asam.
Baca Juga: Anak Adalah Amanah Yang Akan Dimintai Pertanggung Jawaban Nantinya
Empek-empek kini banyak ditemui di pedagang kaki lima maupun dijual di kedai khusus empek-empek di seluruh nusantara, harganya pun ramah di kantong.
Namun untuk kamu yang ingin menikmatinya tanpa harus repot keluar rumah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut resep empek-empek tanpa ikan yang lezat dan anti gagal:
Baca Juga: Memuliakan Istri Sebagai Salah Satu Kunci Pembuka Rizki
Bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram tepung tapioka
250 gram tepung terigu
1 butir telur
1 sdm minyak goreng
1 bks penyedap rasa ayam
2 sdt garam
500 ml air hangat
Cara membuat empek empek
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa, telur dan minyak goreng. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Kemudian campur adonan hingga tercampur rata. Uleni adonan hingga kalis. Bentuk adonan sesuai selera. Sisihkan.
Baca Juga: Cara Alami Cerahkan Sikut Yang Hitam
2. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak agar empek empek tidak lengket. Masukkan empek empek yang sudah dibentuk. Biarkan hingga matang dan mengapung. Tiriskan.
3.setelah dingin, goreng hingga agak kering. Empek empek buatanmu siap disajikan dengan cuko.
(Nawa)
