JurnalIndo.com – Bagi seorang ibu rumah tangga, pasti ada saat dimana Anda merasa kehabisan ide untuk masak apa hari ini.
Hal seperti itu merupakan hal yang wajar. Oleh sebab itu, pada konten kali ini, kami akan mencoba membuat berbagai referensi menu masakan agar dapat membantu.
Untuk referensi menu hidangan kali ini adalah tongseng daging sapi. Langsung saja yuk, berikut langakah membuatnya.
Bahan-bahan :
350 gr daging sapi yang sudah dipotong kecil
2 buah tomat
1batang daun bawang
Kubis secukupnya
Bumbu iris:
Baca Juga: Tips Masak Rendang Jengkol, Dijamin Mantap Dan Bikin Boros Nasi
4 siung bawang merah
4 buah cabe merah besar
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 siung bawang putih
7 bh cabe rawit
1 sdt ketumbar
Bumbu lainnya:
1 batang sereh
¼ blok gula merah
1 sdt kaldu jamur
2 lembar daun salam
½ sdt garam
Baca Juga: Tips Buat Ikan Kakap Asam Manis
½ sdt lada bubuk
2 ruas lengkuas,iris
4 lembar daun jeruk
1 sdm santan
Kecap manis secukupnya
Cara membuatnya :
1. Masak daging sapi pada air mendidih supaya tekstur lembut, angkat dan tiriskan. Di sisi lain, tumis irisan bawang merah, kemudian masukkan bumbu halus.
2. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, aduk merata hingga berbau wangi.
3. Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging sapi yang sudah masak, beri air secukupnya.
4. Tambahkan garam,gula merah, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk merata kembali.
5. Masukkan santan dan kecap manis secukupnya.
6. Masukkan irisan kubis, daun bawang, tomat dan irisan cabae besar. Tunggu hingga bumbu meresap dalam daging, lalu koreksi rasa dan angkat.
7. Tongseng daging sapi siap dinikmati.
(Nawa)
