Jurnalindo.com – Referensi menu sederhana namun nikmat kali ini adalah bubur sumsum. Bagi Anda para penikmat jajanan pasar pasti sudah tidak asing dengan menu legendaris yang satu ini.
Bubur sumsum merupakan kuliner khas jawa kuno yang masih eksis hingga sekarang.
Teksturnya yang lembut ditambah rasa yang manis membuat bubur sumsum menjadi primadona bagi para penggemarnya.
Cara membuatnya pun tidak begitu sulit. Selain rekomendasi untuk dinikmati sendiri, bubur sumsum juga cocok untuk dijadikan ide usaha mikro lho.
Baca Juga: Ramalan Hard Gumay Indoneisa Perang Dengan Australia
Jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut ini tips buat bubur sumsum yang sedap dan terasa fresh.
Bahan-bahan :
Bubur:
100gr tepung beras
2 lembar daun pandan
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1000 ml santan
Kuah Gula Merah:
250 gr gula merah
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
250 ml air
Cara membuatnya :
1. Campur tepung, garam dan vanili bubuk ke dalam satu wadah dan aduk rata.
2. Selanjutnya tuang santan sambil diaduk dan masukkan daun pandan.
3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan matang.
Baca Juga: Jebolnya Tanggul Gasil Di Desa Margomulyo, Ratusan Rumah Terendam Air
Kuah Gula Merah:
1. Campur semua bahan dan masak dengan api sedang hingga gula merah larut sambil sesekali diaduk.
2. Setelah gula merah larut, saring dan angkat.
3. Sajikan dalam sebuah wadah yang sudah diisi bubur sumsum.
(Nawa)
