Jurnalindo.com – Bagi Anda yang sering kehabisan ide membuat menu masakan, Anda dapat mencoba berkreasi dengan bahan dapur andalan, telur.
Telur seringkali digunakan sebagai jurus jitu saat seseorang malas membuat menu makanan yang ribet. Tidak heran jika lidah kita begitu akrab sekali dengan menu andalan tersebut.
Baca Juga: Tak Perlu Risau! Hujan-Hujan Gini Cocoknya Makan Mie Pakai Kuah Pedas, Intip Tipsnya
Menilik dari nilai gizinya, telur merupakan makanan hewani yang mengandung hampir semua zat gizi makro dan mikro.
Pada putih telur, terdapat sumber protein, vitamin B2, B6, B12, dan selenium.
Sementara itu, kuning telur mengandung lemak, kalori, kolesterol, dan beberapa jenis mineral.
Baca Juga: Camilan Enak Yang Rekomended, Keripik Bawang Pedas
Jadi, tidak ada salahnya jika Anda kerap membuat olahan berbahan dasar telur. Nah, agar tidak itu-itu saja masaknya, berikut ini resep buat semur telur campur tempe buat makan siang nanti.
Bahan – bahan :
5 Buah telor yg di rebus terlebih dahulu
7 potong tempe, sesuaikan ukuran
1 bawang bombay iris
2 tomat merah
3 cm lengkuas geprek
2 sdm saos tiram
6 sdm kecap manis
Gula merah secukupnya
Royco/kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu ulek :
4 bawang merah
3 bawang putih
2 siung kemiri
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Caranya membuatnya :
1. Tumis dahulu bawang bombay dengan minyak+margarine sampai agak harum, masukkan bumbu ulekule, goreng.
2. Masukkan air sesuai takaran. Disusul temoe serta telor, lengkuas keprek dan gula merah lalu kecap manis dan saos tiram.
Baca Juga: Buat Pizza Sendiri di Rumah? Siapa Bilang Susah, Begini Caranya
3. Masukan tomat iris, aduk sampai bumbu meresap ke dalam telur dan tempe.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
(Nawa)
