Jurnalindo.com – Nagasari adalah hidangan khas Indonesia yang berbahan dasar pisang dan tepung beras.
Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, dan bisa menjadi camilan yang menggugah selera atau makanan penutup yang nikmat.
Berikut ini adalah panduan cara memasak nagasari yang lezat:
Bahan-Bahan:
– 3 buah pisang kepok yang matang
– 250 gram tepung beras
– 150 ml santan
– 100 gram gula merah, sisir halus
– 1/2 sendok teh garam
– Daun pisang untuk membungkus
Langkah-Langkah:
1. Siapkan Pisang
Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Buat Adonan Tepung
Campur tepung beras, gula merah, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan kental.
3. Kukus Adonan
Panaskan air dalam panci untuk mengukus. Letakkan adonan tepung beras dalam wadah yang sudah diolesi minyak dan tahan panas. Kukus adonan selama sekitar 15-20 menit hingga matang.
4. Bungkus Pisang
Letakkan potongan pisang di atas selembar daun pisang, kemudian tambahkan adonan tepung beras yang sudah matang di atasnya.
Bungkus pisang dengan daun pisang dan ikat dengan tali rafia atau benang makanan.
5. Kukus Nagasari
Kukus nagasari selama sekitar 15-20 menit hingga daun pisang menjadi lebih lunak dan matang dengan baik.
6. Sajikan
Nagasari pisang siap disajikan. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan lezat atau hidangan penutup. Nikmati ketika masih hangat untuk pengalaman terbaik.
Nagasari adalah hidangan yang menggugah selera dengan rasa manis yang berasal dari pisang dan gula merah, serta tekstur yang lembut dari adonan tepung beras.
Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda.
