Jurnalindo.com – Brand es krim Mixue akhir-akhir ini ramai dibicarakan berkat kelihaiannya mengisi kekosongan ruko.
Es krim memang salah satu ‘comfort food’ yang digemari banyak orang. Tanpa perlu beli, Anda bisa membuat es krim enak nan lembut di rumah asal tahu rahasianya.
Seperti dilansir dari berbagai sumber, berikut resep es krim rumahan sederhana yang tidak kalah dari es krim Mixue.
Baca Juga: Musim Durian Gini Bikin Bolu Durian Yuk
Bahan membuat es krim sendiri di rumah:
462 g heavy whipping cream
85 g whipping cream
360 ml susu full cream
120 g gula
2 sendok makan ekstrak vanila
Alat:
Wadah tahan panas untuk membekukan es krim
Mangkuk besar
Sendok
Mixer
Cara membuat Es krim :
1. Siapkan wadah untuk membekukan es krim. Wadah ini biasanya terbuat dari kaca tahan panas sehingga aman untuk diletakkan di freezer. Letakkan wadah dalam freezer sembari meracik adonan es krim.
Baca Juga: Dijamin Gak Mau Berhenti Ngunyah, Ini Resep Buat Tahu Bakso Mercon
2. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan. Pastikan semua tercampur rata terutama gula.
3. Tuang adonan pada wadah yang sudah dibekukan lalu kembalikan ke freezer dan bekukan selama 20-30 menit. Selama itu, kalau sudut-sudut campuran mulai membeku, maka keluarkan dan aduk menggunakan mixer. Seperti dilansir dari Taste of Home, langkah ini akan membuat es krim semakin lembut.
4. Bekukan adonan selama 30 menit lalu ulangi proses yang sama. Lakukan sampai adonan padat dan beku, biasanya ini memakan sekitar 5 kali sesi. ketika sudah beku, campuran akan lembut dan ‘creamy’.
5. Es krim siap disajikan dengan topping favorit seperti coklat leleh, meses, atau biskuit yang dihancurkan.
