Jurnalindo.com – Salah satu minuman herbal yang bisa bantu menurunkan Kolesterol tinggi dalah beras kencur.
Kamu dapat membuat minuman beras kencur sendiri di rumah untuk turuskan Kolesterol tinggimu.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah cara membuat beras kencur.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Talam Kukus Tanpa Terigu
Bahan
150 g beras
250 g kencur
2 cm jahe
250 g gula jawa
3-4 sdm gula pasir
2 liter air
1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Rendam beras kurang lebih 3-6 jam. Kupas bersih jahe dan kencur. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Bolu Kukus Sprite Anti Gagal
2. Didihkan air, masukkan gula Jawa yang sudah iris tipis.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai mendidih, tes rasa. Angkat lalu tunggu sampai dingin, kemudian saring airnya. Sisihkan.
4. Tiriskan dan cuci beras. Sangrai sampai kering dan berwarna kecokelatan. Tumbuk atau blender hingga halus lembut.
5. Ulek halus atau blender kencur dan jahe, kemudian campurkan dengan air gula dan beras tumbuk.
Baca Juga: Resep Sop Ayam Kuah Bening Praktis dan Cepat Jadi
6. Saring jamu beras kencur ke dalam wadah lain atau di botol-botol. Simpan dalam kulkas, siap dinikmati dingin.
Itulah cara membuat minuman beras kencur yang bisa menurunkan Kolesterol yang tinggi.
