Jurnalindo.com – Bagi Anda para penikmat Bolu, simak artikel berikut yuk.
Jajanan khas dan mengenyangkan kali ini adalah bolu kukus. Selain warnanya yang menggoda, bolu kukus juga cocok untuk dihidangkan untuk tamu yang akan datang ke rumah.
Jangan sampai terlewat ya, berikut ini tips buat bolu kukus ala jurnalindo.
Baca Juga: Anti Mainstream, Ini Cara Buat Donat Dari Indomie Goreng
Bahan – bahan :
100 gr santan kental instan
2 butir kuning telur
50 gr jus pandan
240 gr gula pasir
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
100 ml minyak goreng
250 gr tepung terigu protein rendah
Cara membuatnya :
1. Didihkan santan, jus pandan dan gula pasir. Aduk menggunakan spatula hingga gula larut. Angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Menu Sejuta Umat, Mendoan Celup Sambal Kecap
2. Mixer kuning telur, sisa gula pasir, baking powder dan soda kue dengan kecepatan tinggitingg. Masukan garam, kocok rata.
3. Masukkan cairan pandan dan tepung terigu ke dalam adonan telur, mixer dengan kecepatan paling rendah.
4. Campur canola oil, aduk menggunakan spatula sampai rata.
5. Tuang adonan ke cup bolu kukus, kukus selama 25 menit menggunakan api sedang.
