Jurnalindo.com, jakarta – Jajanan tradisional seperti sosis solo, wingko, onde onde, nagasari hingga sala lauak selalu menjadi makanan yang lezat. Membuat makanan bukan hal yang mustahil, para chef profesional pun membagikan resepnya.
Di SIAL Interfood Industry Fair, Jakarta, BOLA Deli selaku produsen FKS Food and Bahan membawa 10 chef profesional seperti Putri Habibi, Putri Meranti hingga Devina Hermawan untuk berbagi resep jajanan tradisional dan kekinian.
Pada kesempatan kali ini, Chef Putri Habibi membagikan resep membuat Sala Lauak, penganan khas Sumatera Barat.
Baca Juga: 4 Hal Yang Tidak Boleh Dilakukan Ketika Sedang Memasak
Camilan ini bisa dibuat dengan bahan-bahan buatan sendiri seperti 3 daun bawang, 1 daun kunyit, kaldu ayam, 14 cabai, 5 daun bawang, 3 siung bawang putih, 1 lengkuas, 2 sendok makan ikan teri, 1/2 iris jahe, dan 200g nasi bola deli. tepung, kata Putri. .
“Ini dibuat sesuai selera, kalau tidak ada teri bisa pakai gimbal atau keju, dan bisa juga diisi dengan isian lain sesuka hati,” kata Puteri di acara memasak BOLA Deli di Jakarta, Rabu.
Cara membuatnya juga sangat mudah yaitu masukkan semua bumbu dan teri yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tambahkan 300 ml air, lalu tambahkan kaldu ayam, garam dan potongan daun sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan BOLA Deli tepung beras, masak dan aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
Kemudian siapkan wajan di atas kompor api, lalu goreng adonan hingga warna keemasan.
“Kalau aku sama mamaku makan Sala Lauak sambil dicocol sambal. Kalau buat ibu-ibu yang biar anaknya makan sayur, bisa ditambah wortel dipotong kecil-kecil,” kata Putri.
Putri mengatakan masakan Indonesia identik dengan berbagai macam bahan yang terkadang membuat kerepotan dalam mencari bahan baku. Namun hal ini dapat teratasi dengan kelengkapan produk dari BOLA Deli yang terdiri dari tepung beras, tepung ketan hingga gula halus.
“Saya merasakan kemudahan dalam mendapatkan produk-produk tersebut di dalam satu tempat. Pada akhirnya, BOLA Deli memberikan hasil akhir makanan yang lezat dan nikmat,” ujarnya.
Demo masak dari chef profesional dapat ditemukan setiap hari di FKS Food hingga perhelatan SIAL Interfood berakhir pada 12 November 2022.
Baca Juga: Rahasia Ampuh Saat Memasak Daging Kambing
“Lewat partisipasi kami di pameran makan internasional terbesar, kami siap mengajak semua pecinta kuliner dari berbagai negara untuk merasakan langsung ragam masakan Indonesia yang dominan memiliki rasa manis dengan tekstur yang halus,” kata CEO PT Padi Flour Nusantara (PFN), PFN Tjung Hen Sen.
Pengunjung juga bisa membeli paket produk BOLA Deli yang terdiri dari tepung beras, tepung ketan, maizena, tapioka, gula halus. (Nada/Ara)
