Jurnalindo.com – Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan.
Manfaat wortel yang paling terkenal adalah untuk menjaga kesehatan mata.
Wortel memiliki banyak kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Baca Juga: Terlihat Baik-baik Saja, Ternyata Ini Alasan Desta Gugat Istri
Dikutip dari situs Styles at Life, berikut merupakan kandungan gizi dalam 1 buah wortel mentah ukuran sedang:
Vitamin A: 509 mcg RAE
Vitamin C: 3,6 mg
Vitamin E: 0,4 mg
Vitamin K: 8.1mcg
Energi: 25 kalori
Karbohidrat: 5,8 g (termasuk 2,9 g gula)
Serat: 1,7 g
Kalsium: 20,1 mg
Fosfor: 21,4 mg
Kalium: 195 mg
Folat: 11,6 mcg DFE
Beta karoten: 5.050 mcg
Alfa karoten: 2.120 mcg
Lutein dan zeaxanthin: 156 mcg
Berkat banyaknya kandungan nutrisi yang dimiliki, wortel memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, diantaranya sebagai berikut :
1. Menurunkan Tekanan Darah
Wortel mengandung potasium dan beta-karoten, keduanya tersebut sangat efektif untuk mengurangi tekanan darah. Kandungan tersebut akan bertindak sebagai vasodilator, yang bisa meredakan ketegangan pada pembuluh darah.
2. Membantu Mengendalikan Diabetes
Wortel merupakan sayuran yang kaya nutrisi, sehingga bagus dikonsumsi untuk penderita diabetes yang melakukan diet. Pasalnya, kandungan serat pada wortel akan membantu mengatur kadar glukosa darah dalam tubuh.
3. Menurunkan Kolesterol
Manfaat wortel mentah selanjutnya adalah menurunkan kadar kolesterol, hal ini karena wortel banyak mengandung serat larut. Serat larut dalam wortel bisa mengatur metabolisme dan juga membantu kadar kolesterol tetap sehat.
4. Membantu Meningkatkan Memori
Wortel juga dikenal baik untuk membantu menjaga kesehatan otak, hal ini berkat kandungan luteolin (senyawa tingkat tinggi). Senyawa tersebut dapat membantu mengurangi defisit yang berkaitan dengan usia dalam ingatan atau peradangan di otak.
5. Meningkatkan Sistem Pencernaan
Minum jus wortel bisa merangsang pencernaan dan juga mengurangi peradangan.
6. Antioksidan
Wortel juga bermanfaat sebagai antioksidan, yang berfungsi untuk membantu tubuh dalam menghilangkan radikal bebas dan molekul tidak stabil.
7. Meningkatkan Penglihatan
Berkat kandungan beta-karoten dan vitamin A dalam wortel, mak wortel juga bermanfaat dalam meningkatkan kualitas penglihatan.
Itulah beberapa manfaat yang akan kita dapatkan dari konsumsi wortel untuk kesehatan.
(Nawa)
Sumber : situs Styles at Life
