Jurnalindo.com – Sebelum digunakan sebagai makanan, wortel dengan banyak warna digunakan sebagai obat untuk pertama kalinya.
Memangnya apa saja sih manfaat wortel untuk kesehatan? Yuk, simak baik-baik manfaat dan kandungan wortel!
Manfaat wortel untuk kesehatan
Jika melihat kandungan nutrisinya, Anda sudah bisa menebak jika umbi ini memiliki manfaat yang melimpah. Berikut manfaat yang bisa Anda dapatkan dari tanaman yang bernama latin Daucus carota ini.
- Mengurangi risiko kanker
Kanker dimulai dengan pembentukan sel-sel abnormal yang tidak terkendali. Meskipun tidak secara langsung mencegah kanker, beberapa makanan yang kaya antioksidan dapat mengurangi risiko perkembangannya.
Baca Juga: Yuk Belajar Aqiqah Sejak dini
Wortel mengandung antioksidan berupa karoten dan likopen. Berdasarkan penelitian di American Journal of Clinical Nutrition, antioksidan ini mungkin mampu melindungi sel-sel tubuh dari kemungkinan leukemia atau leukemia.
- Menurunkan tekanan darah dan melindungi jantung
Wortel mengandung serat, calium, dan antioksidan seperti likopen. Nutrisi yang berbeda ini diyakini dapat menjaga tekanan darah tetap stabil. Selain itu, wortel juga tidak mengandung kolesterol jahat, sehingga bermanfaat untuk pembuluh darah.
Jika tekanan darah Anda terjaga, berarti Anda terhindar dari tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Manfaat tersebut bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi wortel yang masih segar, bukan kalengan.
- Mencegah penyakit dan kerusakan mata
Wortel terkenal dengan kandungan vitamin A-nya yang sangat bermanfaat untuk mata. Manfaat ini dapat membantu mencegah sejumlah masalah mata, seperti glaukoma, katarak, dan gangguan penglihatan seperti rabun jauh, rabun dekat, dan astigmatisme.
Baca Juga: Ada 4 Tanggal Merah di Bulan Juni, Yuk Simak Siapkan Liburanya
Sel-sel mata tidak kebal terhadap radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat menyebabkan kerusakan sel. Untungnya, antioksidan dalam wortel berupa karoten dan lutein dapat membantu mencegah kerusakan mata yang disebabkan oleh faktor-faktor tersebut.
- Menjaga kesehatan otak
Seiring bertambahnya usia, fungsi otak Anda akan menurun. Kondisi ini lagi-lagi terkait dengan efek radikal bebas. Radikal bebas sebenarnya adalah bagian dari reaksi kimia tubuh, tetapi juga dapat merusak sel-sel otak dan saraf.
Salah satu manfaat betakaroten pada wortel adalah mencegah efek radikal bebas pada otak. Meski jumlahnya sedikit, beta-karoten, antioksidan kuat, mungkin bisa menghambat kemerosotan fungsi otak di kemudian hari.
- Membersihkan mulut dari bakteri
Selain menyikat gigi, mengonsumsi sayuran tertentu juga dapat melindungi gigi. Ini karena ketika Anda mengunyah sayuran berserat yang kuat seperti wortel, otot-otot gusi berlatih untuk menjadi lebih kuat.
Hal ini juga dapat merangsang kelenjar ludah untuk menghasilkan lebih banyak air liur. Air liur membersihkan mulut dan gigi dari sisa makanan yang menempel. Dengan cara ini, kuman tidak tumbuh dan menyebabkan kerusakan gigi.
