Jurnalindo.com – Daun singkong biasanya dimanfaatkan sebagai pakan ternak.
Namun tak hanya itu saja, daun singkong yang masih muda juga dapat dimanfaatkan sebagai sayuran.
Daun singkong sendiri sering dikonsumsi bagi mereka yang kurang darah, karena daun singkong dipercaya dapat menambah tekanan darah.
Baca Juga: Cara Membersihkan Serta Waktu yang Tepat Untuk Membersihkan Magic Com
Daun singkong biasanya dimasak gulai dengan kuah santan yang lezat sebagai makanan khas Padang.
Namun tak jarang juga yang menjadikan daun singkong rebus untuk lalapan dengan colekan sambal terasi.
Untuk mendapatkan daun singkong rebus yang empuk dan warnanya tetap hijau segar, kalian bisa mencoba tips berikut ini.
1. Pilih daun singkong yang masih muda.
2. Pisahkan daun singkong dadi tangkainya, kemudian cuci bersih.
3. Rebus air, tunggu hingga mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan daun singkong. Pastikan daun singkong terendam air semua ya.
5. Rebus selama 10 sampai 15 menit.
6. Setelah empuk, buang airnya. Setelah daun singkong dingin kemudian peras agar daun singkong tidak pahit.
7. Daun singkong siap dijadikan lalapan atau dimasak lagi menjadi olahan favorit.
(Nawa)
