Jurnalindo.com – Kolak merupakan salah satu minuman yang khas dan banyak dikonsumsi ketika bulan puasa Ramadhan. Entah untuk berbuka atau sahur.
Rasa buah yang bercampur santan menimbulkan rasa gurih di mulut.
Di sisi lain, kolak Pisang memiliki manfaat kesehatan jika dikonsumsi saat berbuka puasa. Berikut beberapa manfaat kolak Pisang.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Kecap Mudah dan Dijamin Nikmat
1. Mengembalikan energi setelah berpuasa
Bahan yang digunakan dalam kolak pisang cukup tinggi kalori. Pada dasarnya asupan kalori yang tinggi memberikan energi bagi tubuh. Nantinya, energi ini digunakan untuk aktivitas fisik. Mengonsumsi kolak pisang dapat mengembalikan kalori yang dikeluarkan selama berpuasa.
2. Mengurangi risiko anemia
Manfaat kolak Pisang ini berasal dari kandungan folat dan zat besi pada Pisang dan santan yang digunakan. Keduanya berpotensi mencegah anemia. Kondisi ini terjadi ketika tubuh kekurangan hemoglobin, atau zat dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Namun perlu diingat juga bahwa kolak Pisang tidak boleh dimakan banyak-banyak karena makanan ini cukup tinggi kalori dan gula.
Baca Juga: Begini Resep Kolak Sehat dari Erina Gudono yang Rendah Gula
3. Tingkatkan asupan kalium
Kalium merupakan mineral yang dibutuhkan tubuh. Kalium membantu otot dan saraf berkontraksi, menjaga detak jantung tetap normal, mendistribusikan nutrisi ke sel tubuh, membuang sisa metabolisme, dan mengatur tekanan darah dengan membuang kelebihan natrium melalui urin.
Pada dasarnya semua bahan kolak mengandung kalium. Hanya saja, manfaat kolak Pisang yang paling maksimal berasal dari Pisang kepok. Sebagai sumber potasium, pisang raja mengandung 1.310 mg potasium.
4. Mempertahankan rasa kenyang lebih lama
Manfaat kolak Pisang ini berasal dari kandungan protein dan lemak santan serta serat Pisang. Mengutip penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Obesity & Metabolic Syndrome (2020), asupan protein merangsang produksi hormon peptida YY dan menurunkan kadar hormon ghrelin.
Baca Juga: Cara Membuat Kolak Pisang Kolang-kaling yang Enak Untuk Berbuka Puasa
Hormon peptida YY berguna untuk menimbulkan rasa kenyang, sedangkan hormon ghrelin menyebabkan rasa lapar.
5. Menu bergizi
Manfaat kolak Pisang disini berasal dari kandungan zat gizi makro dan mikro. Makronutrien adalah nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah besar dan berkontribusi pada produksi energi. Nutrisi ini terdiri dari protein, lemak, dan karbohidrat. Mikronutrien, di sisi lain, adalah makanan yang dikonsumsi dalam jumlah kecil dan mengandung vitamin dan mineral.
