Jurnalindo.com – Minyak zaitun adalah minyak alami yang diperoleh dari buah pohon zaitun. Minyak ini dikenal memiliki manfaat kesehatan untuk kulit, wajah dan rambut.
Minyak zaitun juga bisa bermanfaat untuk tambahan nutrisi bayi (susu formula atau ASI). Di bawah ini penjelasan manfaat penggunaan minyak zaitun untuk kesehatan.
Berikut beberapa manfaat minyak zaitun untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Berikut Manfaat Buah Zaitun Untuk Wajah dan Kulit
1. Sebagai antioksidan
Manfaat minyak zaitun untuk kesehatan tubuh adalah mengandung antioksidan. Minyak zaitun mengandung vitamin E dan K, serat, dan asam lemak.
Minyak zaitun extra virgin bertindak sebagai antioksidan. Dimana dapat mencegah radikal bebas yang menjadi penyebab penyakit.
2. Kaya akan lemak tak jenuh yang sehat
Minyak zaitun mengandung sekitar 45% lemak jenuh, 11% lemak tak jenuh ganda, termasuk asam lemak omega-6 dan omega-3.
Baca Juga: Ekstrak Buah Zaitun dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung, Benarkah?
Selain itu, minyak zaitun mengandung asam oleat tak jenuh tunggal yang tinggi, menjadikannya minyak goreng yang sehat.
3. Membantu dan mencegah stroke
Minyak zaitun membantu mengobati dan mencegah stroke. Diketahui bahwa stroke disebabkan oleh terhentinya aliran darah ke otak karena adanya bekuan darah atau pendarahan.
Sebuah studi tahun 2014 oleh Lukas Schwingshackl dan Georg Hoffmann dari University of Vienna di Austria menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh yang dikaitkan dengan penurunan risiko stroke dan penyakit jantung.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kemampuan untuk mendukung kesehatan jantung dari penyakit juga termasuk manfaat minyak zaitun.
Dalam studi farmakologi tahun 2007 di situs Sciencedirect, María Isabel Covas dari Institut Municipal d́Investigació Mèdica di Barcelona menulis bahwa minyak zaitun extra virgin adalah salah satu bahan yang dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung.
Baca Juga: 6 Faktor Mengapa Anak Lebih Berpotensi Terserang Demam Berdarah
L. Patrick dan M. Uzick dari National Library of Medicine menemukan pada tahun 2001 bahwa minyak zaitun dapat mengurangi peradangan, melindungi lipoprotein densitas rendah (LDL) yang buruk dari oksidasi, memperbaiki pembuluh darah dan mencegah peradangan. lebih banyak bekuan darah.
5. Membantu melawan penyakit Alzheimer
Manfaat kesehatan lain dari minyak zaitun adalah diyakini membantu melawan penyakit Alzheimer. Dimana penyakit tersebut menyebabkan otak kehilangan kapasitas ingatannya.
6. Mengurangi risiko diabetes tipe 2
Sebuah studi tahun 2009 oleh Christina-Maria Kastorini dari Universitas Harokopio di Yunani menemukan bahwa minyak zaitun memiliki efek menguntungkan pada sensitivitas insulin dan gula darah.
Baca Juga: 5 Buah Ini Dipercaya Ampuh Tingkatkan Trombosit dalam Tubuh lho!
Selain itu, studi observasional dan klinis menunjukkan bahwa menggunakan minyak zaitun yang dikombinasikan dengan diet Mediterania bermanfaat dalam mengurangi diabetes tipe 2.
